薏米

胡庆余堂内，中药师给顾客开中药

金银花价格大涨大跌，背后就有非理性的泡沫因素

　　浙江在线08月23日讯 据《青年时报》报道薏米绿豆粥是杭州人喜欢的消暑产品。但半年来，薏米已经涨了近一倍。

　　其实，不仅是制作夏季凉茶凉粥的当令中药材涨价，中药材普遍大涨。尤其金银花、三七等品种涨幅高达5-7倍。专家分析，中药材涨价原因非常复杂，涨幅最高的产品一般都有特殊原因，确实影响到供求关系，但其中肯定还是有炒作成分；如今的高价，也有泡沫存在。

　　现象

　　中药材价格普涨

　　当令中药材猛涨

　　杭州人爱吃的薏米，半年来价格翻了一倍，绿豆涨得也多，所以一碗薏米绿豆粥，年内涨了一倍还不止。

　　不仅如此，杭州人喜欢喝的菊花茶原料，也在涨价。

　　河坊街一家中药铺里，杭白菊原来50克10.9元的价格被抹去，改为每50克12.5元，相当于每千克上涨32元。另一位做药材生意的女老板说，胎菊现价80元每公斤，“比几个月涨了30元”。

　　金银花和三七涨得特别凶

　　磐安中药材市场是浙江最大的中药材市场，在这里，金银花去年8月的批发价在每公斤50元左右，今年最高涨到300元，目前有所回落。杭州某药店金银花的零售价，则从每公斤200元一路飚升至每公斤820元。目前仍要卖700元。

　　清热解毒的三七，涨前批发价每公斤仅七八十块，去年年底最高冲到600元，目前回落到三四百元。但药店零售价则高达1100元左右。

　　浙江中药材价格普涨

　　事实上，这只是冰山一角。去年底开始，中药材价格全面上涨。回春堂内张贴了一张药价变化表，38味中药材中，有37味涨价，最少涨了20%-30%，最高涨了2~3倍。

　　在浙江中药材网站上，药乡磐安新渥的“浙八味”行情显示，去年12月开始，中药材价格全面走高。到今年7月底，涨势趋缓，但价格普遍比去年8月涨了一倍以上，其中桔梗、太子参价格达到一年前的4.8和7.2倍，十分惊人。

　　中成药涨幅很小

　　中药材和中药饮片都涨价，但中成药却涨幅不大，甚至很多没涨。

　　从表面上看，这是因为，很多中成药的价格受国家管制，不能随意涨价；其深层次原因，其实是中成药本身利润率要比中药材高很多。中药材一般利润率在20%-30%左右，但中成药一般都有50%-60%，甚至百分之百也不少见。所以，就目前而言，大部分中成药生产厂商都压缩利润空间，自己消化了原材料的这部分上涨。

　　普涨前批发价格批发价最高值目前批发价格商铺零售价百度百科功效

　　三七100-200 600 300~400 1102散瘀止血，消肿定痛

　　金银花50-60 300-400 150-200 700清热解毒

　　杭白菊80 160 160-205疏散风热、平肝明目、清热解毒

　　薏米15~20 30 30 30-40健脾益胃、利月除湿、缓和拘挛、清肺热

　　记者采访行情(元/千克)

　　原因

　　部分品种的天价，有特殊原因

　　自然灾害区域药材达天价

　　浙江省中药研究所药材资源室主任俞旭平介绍，去年底到今年上半年西南大旱，导致三七、天麻等当地中药材减产，“三七要五年才能收获，大量旱死后，达到了天价”。

　　再如薏米，“主产区是贵州一带，贵州去年受到旱灾的影响导致薏米减产，价格在半年间涨了一倍。”

　　磐安县中药材研究所陈所长告诉记者，今年2月底到3月中旬，磐安一直维持零下3℃~5℃低温，导致1/3面积的药材损失，使得近几个月磐安药材价格普遍上涨。

　　流行疾病增加相应药材需求

　　去年甲型H1N1流感暴发，导致抗病毒类中药材价格上涨。亳州药材市场，金银花价格从每公斤100多元猛涨到每公斤300~400元。

　　国际市场、新增市场需求增加

　　另外，国际市场有需求，或者药厂开发新药，需要大量新原料，这样也会导致某些药材价格上扬。前年，国际市场急需鸢尾制造精油，导致鸢尾价格一度快速攀升至70元一千克。

　　粮价涨也就跟着涨

　　粮价上涨影响八至九成中药材

　　俞旭平认为，有八至九成的中药材价格上涨受到粮食价格变化，特别是小麦、玉米、大米价格上涨的影响，“药材也属于农副产品，它和粮食以及其他农副产品价格的关联性是比较大的。”

　　养生观念渐热，优质高价药材不缺买家

　　俞旭平明显感受到，近几年人们讲究养生，像薏米、菊花一类药材的需求量已经越来越大。

　　“冬虫夏草，六七万元一斤，一般的普通群众是吃不起的。但是现在因为有钱的人很多，冬虫夏草需求也大。”俞旭平提到，萧山一位生意人很有头脑，亲自到青海、西藏收购冬虫夏草，然后回来销售，自己吃一部分，赚取的差价降低了自己食用虫草的成本。

　　而普通百姓常买薏米、菊花，“感觉价格上涨，但有需要还是会买。”

　　吴山花鸟市场菊花、金银花涨价了，但来买的人没见少。

　　市场信息通畅，牵一发动全身

　　“各大药材地区之间的信息几乎是无缝的”，俞旭平分析，大规模普涨也与市场信息通畅有关，“别的地方药材行情是怎样，浙江的行情马上就是怎样，而以前信息很闭塞的时候，另一边涨了，这边要好几个月才出现增长。”

　　肯定有非理性因素参与其间

　　俞旭平介绍，去年金银花狂涨，部分原因是企业大量囤积，抬高价格。

　　草果，“它一般用于香料火锅里面，北方冬天需求很大。它主要生长在云南，是热带的木本药材，需要长大结果以后才能采摘生产。炒作的人大量地囤积，到了吃火锅的季节后，开始走货。”

　　俞旭平笑言，炒作的人也不容易，“他们跑到产地去看，统计树死了多少，大概减产多少，做很大的前期工作，这样他们往往能够吃准这个品种，通过炒作来赚钱。”

　　一位药店采购人员也说，现在楼市不太好，股市风险大，不少游资就瞄上了药材。

　　趋势

　　市场会调节，且正在调节

　　“目前的高价中，肯定有泡沫存在，不过，不必担心，相信市场会做出调节，而且，事实上已经在调节了。”俞旭平这样认为。

　　据介绍，中药材属于“农副产品”，国内没有统一定价，完全随市场波动。

　　业内分析表示，当药材价上涨到消费者难以承受的地步，销售终端或处方医生会用其他中药代替，最终终端少用，销量下降。一旦销量下降，价格肯定回落。例如三七作为活血化瘀、消肿止痛之主药，并非无药可代替。试想作为消费者捡一剂中药，光三七一味十克就要十元左右，一剂下来就要二三十元，患者难道不换药吗？消费者喜欢用中药，一个因素就是价格便宜。

　　事实上，目前中药材的价格相比去年底的最高位，已经下调不少。见习记者 祈钰 文 实习记者 王昊星 摄 制图 林炎挺