持续了近三周时间的俄罗斯森林大火，不仅仅摧残了莫斯科，也让全球的粮食市场供需局面陷入了前所未有的恐慌之中。也是在这一时期，越来越多的中国资金开始一窝蜂地加入到了境内农产品期货的做多大军。“无论杂粮杂豆还是小麦、玉米，都因为自然灾害严重而存在着一定的上涨预期，故无论大玩家还是小炒家，玩玩农产品成为市场一致选择”。

　　8月15日，辽宁盘锦的大米价格是4.35元/公斤，较去年同期3.7元/公斤的价格上涨了17.5%，而且价格仍在上涨。而刚刚公布的商务部数据显示，粮食价格趋涨，7月份，监测的小包装大米零售价格同比上涨7.6%，环比上涨0.6%。而俄罗斯近期对小麦的出口限制，再次引发国际粮价的动荡，这无疑让各方更加绷紧了对国内粮价的敏感神经。

　　高峰时节不见峰

　　与往年8月初就进入早稻收购高峰期相比,今年江西早稻收购高峰明显推后。尽管部分已开秤企业出价已经高出托市价不少,农户卖粮积极性仍然不高,普遍坐等涨价。

　　受访农业专家介绍,今年以来,南方早稻育苗、分蘖、抽穗期先后遭遇了低温阴雨、持续降雨和暴雨洪涝等恶劣天气,成熟期延迟,从而使得收购高峰期推后了10～15天。同时,因灾减产使得农户普遍看好今年早稻价格,惜售心理浓厚,加上已经开秤收购的价格也较往年高出不少,不少农户表示“要等价格再涨涨才卖”。此外,部分县市“双抢”还在进行,早稻收割还未结束,新粮上市量少,导致今年早稻收购清淡开场。

　　在抚州市,今年全市早稻种植面积240万亩,洪水灾害共造成170余万亩早稻受灾,其中绝收30多万亩,全市早稻总产量同比减产20%以上,仅临川区就减产1亿斤左右,受灾地区早稻质量也比往年降低,不饱满颗粒和杂质增多。

　　多家民营粮食企业也处于“停产观望”态势。在抚州市东乡县最大的民营粮食加工企业金谷米业有限公司,粮库里没有一个工人作业,除杂机、风选机等谷物加工设备都整齐地摆放在院子里,其中一间仓库甚至变身“车库”,停放了三四辆轿车。

　　缓收粮遭外资“搅局”

　　但在金溪县国有粮食购销公司和中储粮金溪直属库都尚未入市收购的情况下,外资粮商益海嘉里(抚州)粮油食品有限公司8月1日率先挂牌收购常规早稻。其每百斤98元的出价,既高于今年国家制定每百斤93元的早稻最低收购价,也高出去年同期江西市场早稻收购价6～8元,还高于目前江西市场早稻平均收购价。江西省价格鉴定监测管理局近期监测显示,全省早稻收购平均价稳定在每百斤95元左右。

　　益海嘉里投资有限公司由新加坡丰益国际有限公司在华投资,上个世纪90年代从油脂切入,先后在我国设立了40多家工厂和20多家贸易公司,成为国内外知名的粮油加工贸易商,并成功打造出“金龙鱼”“胡姬花”等品牌。在今年北方夏粮收购中,益海嘉里的进入被视为小麦“抢购风”形成的一个重要原因。2009年,益海嘉里通过收购位于江西粮食主产区抚州市金溪县的江西和氏米业有限公司,成功南下投资设立米厂,组建了益海嘉里(抚州)粮油食品有限公司。去年下半年,益海嘉里公司已经在当地收购了部分晚籼稻用于加工小包装大米,投放到广东、福建、江西、湖南、湖北市场。

　　此前,针对灾害频发导致粮价上涨预期增强,一些企业盲目“跟风”抬级抬价收粮,致使出现农民惜售、企业惜卖、市场供求一时骤紧的局面。