浙江在线08月31日讯锅碗瓢盆和油盐酱醋演绎出一曲曲别具风格的“农家交响乐”。近日，松阳县评选出农家乐“十大特色菜”，它们分别是：酒酿鱼头、山乡猪蹄煲、歇力茶土鸡、猴子姜、干烧土鹅、黄金鹿、四都萝卜锅仔、腊肉苦槠、松溪香酥鱼、金瓜盅等10道农家菜。

　　在评选赛场上，富有松阳特色的歇力茶土鸡刚摆上展示台，就吸引了大量观众的目光。主厨林圣田介绍说，这道菜的原料是农家饲养的鸡，歇力茶也是该县的一大特色，可以祛风除湿、增强体魄。“‘山乡猪蹄煲’口感非常到位。”“‘四都萝卜汤’原料搭配好，汤色醇厚。”“‘糯米仔排’口感好，选手手艺高超。”在场评委和观众对参赛选手们端上来的美味菜肴给予了极高的评价。

　　据了解，农家乐旅游已成为松阳县旅游业发展的生力军，成为推动社会主义新农村建设的重要抓手。本届农家乐特色菜大赛旨在展示该县近年来农家乐的发展成果，挖掘和传承一批农家特色菜肴，引导农家乐经营户树立和打响品牌，促进农家乐休闲旅游业的健康发展。