徐小姐是一家电子商务企业的员工，前几天，她和办公室的几位同事一起订了一份“下午奶”。拿徐小姐的话来说，“早上出门太赶，没时间拿牛奶，在公司订一份牛奶放到下午喝，可以舒缓下精神。”

　　事实上，杭州本地乳企已经在酝酿如何把牛奶送进企业和写字楼。“传统的社区订奶服务虽然稳定，但要继续突破也很难，”杭州新希望双峰市场部副经理张海涛说，“而杭州写字楼里的‘下午奶’却是一块新的市场。”

　　乳企想把牛奶送进写字楼

　　目前，杭州本地乳企的送奶上门业务主要围绕社区开展，在杭州美丽健乳业每年奶产品的销售总量里，社区订奶的份额占得不低。“我们社区订奶的业务这两年一直发展得挺好，”美丽健的社区业务部主任孙相华说，“但是我们也发现有些市场，光光靠社区订奶没有办法开拓。”

　　“我们一直希望能够进一步培养杭州人的饮奶习惯特别是年轻人的饮奶习惯，”孙相华说，“但是社区订奶的客户仍旧以中老年人为主，年轻人的市场很难开拓。”

　　对于这个现象，孙的分析是，主要和现在年轻人的生活习惯有关，“现在的年轻人，早上匆匆忙忙的，都顾不上吃早饭、喝牛奶，社区订奶自然也很难合年轻人的口味。”

　　张海涛也坦言，现在人们的消费习惯在发生变化，人们更喜欢在商场、超市进行自主性地购物，而社区订奶就显得传统了些。

　　如何能进一步扩大订奶的群体，特别是让年轻人也加入进来？杭州乳企把目光瞄向了在职员工的“下午时间”。

　　新希望双峰的张海涛说，“有些公司的员工们利用下午的时间，喝点饮料、吃点点心也是常事，我们可以在这个时候把牛奶送进去。”

　　“其实在国内一些城市，下午奶已经有了一定的市场，”美丽健的孙相华说，“像宁波，估计有30%的订奶份额都是‘下午奶’，这其中有社区订奶，也有企业订奶。”

　　事实上，杭州本地的奶企已经开始尝试“下午奶”业务，美丽健就从去年11月开始启动这项业务，现在已经有包括大型保险公司在内的一些零散客户。新希望双峰也已经开展了这项业务，并且把牛奶成功送进了阿里巴巴等一些企业。

　　玻璃瓶牛奶更适合进公司

　　刚刚开始尝试“下午奶”的徐小姐，就觉得这项服务挺好。“以前下午饿了喜欢吃零食，容易胖也不健康，现在每天下午一杯奶，既补足了精神也增加了营养。”

　　也有人提出质疑：“我们公司本来就有小卖部，小卖部里面也有不少牛奶可以选择，为什么要选择订奶呢？”

　　张海涛倒不觉得这是个问题。“订奶的产品和在普通销售渠道可以买到的产品肯定是有所区别的，比如说我们的玻璃瓶牛奶，在普通销售渠道就买不到，事实上，我们可以多提供一些像玻璃瓶牛奶这样的产品，消费者也不必支付牛奶的包装费用了。”

　　不过，尽管乳业公司都看好“下午奶”市场，但是也感到，要打开这块市场并不容易。

　　“一方面，乳企需要投入非常大的告知成本投入，也就是让杭州企业或者楼宇物业知道并希望尝试这项业务，”张海涛说，“毕竟这块市场现在还不成熟，消费者喝‘下午奶’的习惯还需要培养，另一方面，我们需要投入非常大的成本，来做好‘下午奶’的服务，总而言之，下午奶市场需要一个长时间的培育过程。”

　　美丽健的社区业务部主任孙相华也认为，建立一支专门的下午奶配送队伍并不容易。“企业送奶的时间是非常严格的，比如一家企业8:30上班，就可能要求我们在8:00到8:30以前把奶产品送进楼里，送早了公司大楼还没有开门，送晚了员工都开始上班了，我们就很难进入，这就要求我们的送奶员在这半个小时内把奶送到。”

　　但实际情况是，乳企的大部分送奶工都是兼职，他们在早上7点送好社区牛奶后，就马上去从事其他工作了，如果要送奶进公司，就必须再招一批送奶工，或者建立一支专职的送奶工队伍。

　　“扩大送奶队伍在目前来看是不可能的，”孙相华说，“毕竟现在公司送奶的业务还很小，我们只是为一些零散的客户服务，所以不可能在这种情况下投入这么大的配送成本，事实上，我们现在的公司送奶业务，都是由该区域的奶站站长承担，当然，如果公司送奶的业务进一步扩大，我们自然会扩大送奶队伍，但一切要等到公司送奶的业务更加成熟以后。”（每日商报记者 裘净婧）