浙江在线10月12日讯 据《青年时报》报道据临安市山核桃协会不完全统计，今年临安山核桃产量约为1.2万吨，预计比去年减产30%到50%左右，与之相应的是，今年整个山核桃市场的销售价格比去年上涨大约8元/斤，较去年同期上涨20%以上。

　　减产引发涨价，这原本无可厚非，然而来自临安市消费者协会的信息表明，早有商贩在山核桃上市之前大量收购去年的陈货，试图用陈货搭上山核桃涨价的顺风车大赚一票。作为“山核桃控”的你，恐怕要在选购山核桃时睁大眼睛了。

　　山核桃减产致价格上升

　　众所周知，临安是山核桃主产区，占有国内近80%的市场份额。然而，今年开春后，临安山核桃林遭遇“倒春寒”，花期又受连日阴雨影响，致使山核桃大幅减产，为了保证山核桃的质量，今年临安山核桃“开杆”的时间推迟了3天左右。

　　“往年一棵山核桃树能结200个山核桃蒲(未脱壳的山核桃树果实)，但是今年一棵山核桃树只能结大约150个山核桃蒲。”临安市龙岗镇产品质量监督所的盛所长说。龙岗镇是临安市的山核桃主产区，每年占临安山核桃总量的90%左右。

　　受此影响，山核桃蒲的收购价应声而涨，从去年的4元/斤上升到5元/斤左右，龙岗镇一位山核桃加工厂业主张女士介绍说，一些地方收购价甚至超过5元/斤，而每生产1斤山核桃干籽(去壳晒干后的山核桃)大约需要4-4.5斤山核桃蒲，所以今年山核桃干籽的指导价大约维持在25元/斤左右。

　　在龙岗镇的几家山核桃加工企业，记者了解到，今年成品山核桃出厂价预计在32元/斤以上，而据杭州某山核桃品牌专卖店的王总介绍，销售终端的价格更高，“受减产影响，目前杭州山核桃销售市场的成品价基本维持在30元到50元/斤。如我们品牌的椒盐手剥山核桃每斤售价为60元左右。”

　　商贩大量收购去年陈货

　　山核桃价格节节攀高，却让一些不法商贩打起了主意。据临安市消费者协会的陈秘书长介绍，有些拥有大客户的商贩早在山核桃上市之前，就已经开始在市面上大量收购去年的山核桃。

　　据介绍，去年是山核桃的大年，虽然全年销售量相对往年有大幅增长，但是后期一直下跌的价格致使不少林农年前都未能将山核桃出售，以致于市场上仍存留了大量的陈货。

　　今年开春后，“倒春寒”伤了山核桃的新芽，却点燃了不少资金充裕、拥有稳定客户的大经营户的希望。这些商家察觉到了今年山核桃必然涨价的商机，便以雄厚的资金做后盾，在今年开春后大量收购山核桃陈货，并用冰库加以保存。

　　“这些陈货在冰库中过夏后，外观上和新货没有很大差别，一般很难区分，但是加工好后，保质期只有一个月左右，超过一个月后口感就会有明显变化。”龙岗镇质量监督所的盛所长说。

　　杭州市场也有以次充好

　　那么，去年的山核桃是否已经掺在今年的新货中流入了市场呢？昨日，记者进行了一番体验，在体育场路的一家山核桃品牌店、屏风街的一家临安土特产店以及凤起东路的一家山核桃店，分别购买了半斤袋装的山核桃和一些散装的山核桃，暂未发现陈货。

　　而屏风街的一家小土特产店内，则主要销售散装临安山核桃，价格在40元到50元/斤左右。“选购散装的大都是购买回去自己吃的，虽然散装的没有包装过的好看，但并不意味着口感质量就差，所以购买散装的人就比较多。”店老板说。

　　在记者选购的山核桃中，虽然暂未发现陈货，却存在山核桃新货中夹杂着空籽的情况。据浙江省消费者保护委员会介绍，每年山核桃上市后，都会接到不少投诉。

　　“山核桃上市后，大概每年有30多起这方面的投诉，主要是以次充好，像一些空壳的山核桃和一些陈货等，这些消费者购买的地方主要集中在一些景区。很多游客来杭州旅游，购买土特产的首选就是山核桃。”浙江省消费者保护委员会投诉部的章先生说。(董吕平 吴敏 陈晓华)