浙江在线11月01日讯盛世火焰鱼、芳香玫瑰酥、瓜果园大憩……首届世界温州人烹饪大赛昨日落幕。三天来,色香味俱佳的精巧瓯菜不仅吸引了众多市民前来参观,也吸引了不少“金发碧眼”,现场时时可见外国厨师、游客的身影。
在团体赛赛区,来自西班牙的外籍厨师IGNACIO站在展台旁显得格外惹眼,这次由他操刀的“西国风情宴”带来了山羊肉、墨鱼、火腿等具有西班牙当地特色的菜品。这位大厨竖起大拇指称赞说,这两天来温州尝了不少美食,这里的小吃不仅味道好,样子也很新颖。歌斯达海鲜大酒店的老板刘松林介绍说,自己是地道的温州人,瓯菜在西班牙相当受欢迎,温州的纱面汤已经成为歌斯达海鲜大酒店的招牌菜。
由11道菜品组成的“东瓯会”,分别代表温州11个县(市、区),不仅原料采用鱼丸、燕饺等特色菜肴,还将江心孤屿、瓯海潮踪、刘基故里、雁山云影、百岛风情、廊桥遗梦等温州当地景致和古老农具融入整体布置中。(见习记者 陈叶绿)