浙江在线11月15日讯钱报财富铁哥们小丁发来微博：昨天中午，我在杭州翠苑电影大世界看完电影出来，想到附近的“大苹果”甜甜圈店去买点甜点。“以前经常一买一大盒，带回去和同事分享。”可是如今店已经面目全非，门口搭着脚手架，里面货架上摆放着各种服饰，看上去已经成为一家服装店。

　　记者经过打听，这个来自马来西亚的甜甜圈品牌搬家了，新家在庆春路上。

　　甜甜圈店卖起面包蛋糕

　　“我们搬家了。”昨天上午，记者从“大苹果”方面了解到，该店从文一路搬到了庆春路娃哈哈超市里，而且产品结构有了很大调整：甜甜圈少了。

　　记者在娃哈哈超市里逛了一下，就见一家“大年初一”面包房的一边赫然打着“大苹果”。“我们就是大苹果，9月底搬过来的，两个牌子一家店。”工作人员告诉记者。记者看到，多款招牌甜甜圈摆放在货架托盘里，包装盒和标签上依旧打着“大苹果”字样。但相比原先主打甜甜圈、店内至少三四十种甜甜圈的规模，如今的“大年初一”显然已经转型，甜甜圈只占了其1/3的面积，其他则是各式面包蛋糕以及冰淇淋。

　　“正好到超市里来买东西，就顺便买了一小盒甜甜圈。”刚挑好4个甜甜圈的赵女士说，以前也买过这家的甜甜圈，不过印象中是个沿街专卖甜甜圈的店，现在明显变了。

　　搬家，为了省点儿租金

　　掀起这一股甜甜圈“搬家”潮的，还不单单是“大苹果”一家。

　　“上周女儿说要去买甜甜圈，可赶到凤起路大华元旁边，那家店已经关门了。”杭州的余女士说。昨天中午，记者找到凤起路这家店，原先的“百滋百特”只剩下大大的一个甜甜圈招牌挂着，店门紧锁，里面已经搬空了。“我们已经搬家了，现在搬到了龙翔公交车站这里。”

　　此外，庆春路上的“可圈可点”如今也已经改换门庭。记者从舟山东路上可圈可点的分店了解到，庆春店前段时间搬到了中山中路上。

　　“杭州市中心沿街店铺租金高，可能是造成一部分商家搬家的原因，据我了解，甜甜圈生意好的时候也仅是微利。”一位业内人士表示。此外，追逐更高的客流量，是这些商家决定搬家的另一个重要因素，有的店搬家后，选择了人气颇旺的龙翔商圈、武林路等。

　　选择多了，甜甜圈热度淡去

　　“现在满大街是甜点店，很多面包坊也推出自家的甜甜圈。”业内人士告诉记者，因此对于消费者来说，可选择的多了，这对原先红火的甜甜圈店来说，的确造成了不小的冲击。

　　甜甜圈店最美好的日子是在2008年，刚进入杭城时，还掀起了过一股排队热潮。不少人开车赶到吴山广场“百滋百特”，排上老长的队伍就为了买几个甜甜圈回去。“前两年甜甜圈可火了，门口队伍很长。”家住延安路的李先生纳闷，这么个小面包团怎么有那么大魅力，“不过，现在热度明显降下来了，排队现象明显少了。”

　　“甜甜圈的消费群是比较固定的一群人。”业内人士告诉记者，因此从当初在杭城的一炮而红，到江湖混战，再到如今的转型，甜甜圈店也在市场争夺中不断嬗变。

　　从排队的狂热，到狂热渐次散去。掉渣烧饼、栗子炒货、甜甜圈……这种商业变幻大戏，一幕幕地在上演，提醒着商家在跟风时保持清醒的头脑。