屠春 摄

　　浙江在线11月23日讯“早点腌菜，对抗通货膨胀！”茅家埠农家茶楼老板葛妙兴昨天一口气腌了400斤大白菜，幽默地对记者说，“冬至来我家吃饭，炒二冬平价供应。”

　　葛妙兴61岁，开了家老虎茶楼，他妹妹家的大门上则挂着“姐妹茶楼”的招牌，昨天两家茶楼一同腌菜。

　　太阳挺大，葛妙兴专门平整了门前的泥地，把大缸搬到树荫下，这才赤了脚，踩进缸里去。“要是大缸碰到热乎乎的水泥地，热气容易钻进大白菜里面，腌菜要酸掉的。”

　　天还没冷，为啥急着腌菜？

　　葛妙兴说：“去年大白菜每斤7角，今年涨到8角，大白菜很重呢，所以每株菜贵了5角钱左右。过几天再贵一点，也有可能。”对抗通货膨胀，茅家埠农家茶楼的村民们像储存柴火一样，趁早存腌菜“过冬”。

　　另外，杭州有句老话叫“小雪腌菜，立冬开缸”。昨日小雪节气，等到12月22日冬至，市民们可以去茅家埠寻寻便宜又本塘的冬腌菜。