黄佳健 /摄 |
家庭主妇代表:
郭建平(翠苑四区)
自制腌萝卜
再配上自己包的饺子
郭建平,一个普普通通的杭州市民,她性格率直,爱帮邻居忙,还有个“烧菜专家”的名头,在翠苑四区名气不小。但最近,她老皱眉头,因为“菜价”。
“青菜从1.3元一斤涨到了1.7元,鸡蛋从4.5元涨到了4.8元,一块薄豆腐从1.5元涨到了2元,更夸张的是猪肉从10块钱一斤涨到了13块……真有点承受不了了。”郭建平说。
郭建平今年54岁,2007年退休后一直在家,月退休工资1500元左右。丈夫是杭州洗衣机厂的工人,月工资2000元左右,家里还有个未成家的儿子。
“刚退休的时候对物价没啥感觉,从今年起就明显感觉承受不了了。前几年我们家一个月3000元的开销还用不完,现在一个月3000元哪里够啊,这里省那里省才勉强过得去。”郭建平扳着手指头就算开了——
现在家里每个月电费100元,水费20元,煤气费20元,最难的就是买菜了。“这个菜篮子是越来越重了,都不知道怎么拎了,买得不好,家里人不爱吃;买得好么口袋里的钱又不够了。”
但是,抱怨之后日子还是要过的,就看怎么个过法。
郭建平想出的办法就是能省就省,能自己动手的就自己动手。
郭建平的厨房里放着一锅子自己腌的糖醋萝卜,记者尝了几口,味道很好。“我每天早上都会吃泡饭加酱菜的,现在超市的酱菜贵,买不起,我就自己做了。这萝卜是有些坏的,但价格便宜,只要7毛钱一斤,我就买了4块钱,回家把坏的地方都削掉,腌了起来。”郭建平说,自己做糖醋萝卜省钱,4块钱的萝卜装了整整一锅子,够吃好久了。
每天中午,郭建平就把剩菜、冷饭装到微波炉里转转,然后统统装进肚子。有时候没有冷饭,她就去买面条做拌面吃:“外面2块钱的拌面吃下去肚子里都没感觉的,还是自己做实在。”
郭建平家那天的晚饭是饺子,她说物价上涨,要适当地换着吃。厨房里,已经摆好了饺子皮和饺子馅,这饺子馅还真很丰富呢!虾、猪肉、鸡蛋……
“饺子皮4块,虾6块,夹心肉17块,2块钱鸡蛋,一共花了29元。以前正常吃晚饭的时候,两个荤菜、两个蔬菜至少要花70块钱。”郭建平连连摇头。
“现在我的打算就是上半个月的时候省一点花,下半个月就有余钱买些想吃的东西了。有时候实在想吃水果,就少买点,买一个,大家分着吃,反正一家人又不会计较的。”