浙江在线12月06日讯　“墙壁上挂着液晶显示屏，以为是台电视，没想到是点菜机。”本报财富铁哥们群群友“九溪烟树”开玩笑，“电视综艺节目里让人猜，肯定会有很多人猜不到。”

　　如今杭城餐馆里的点菜武器越来越高科技。这种“指指点点”的遥控式点菜机在杭城中小型餐馆慢慢铺开。你坐在大厅里看着“电视”点了一份水煮鱼，几秒钟后，厨房显示器“嘀”的一声提示下单水煮鱼一份，大厨马上抄家伙开始做了。

　　“新店要开张了，不少推销点菜设备的销售员主动上门来。”在杭州开餐馆的张先生告诉记者，有卖无线掌中宝的，也有吆喝触摸式显示屏的，这才发现，点菜里头也有商机。

　　他家的菜谱挂在墙上

　　“以前，服务员先递过来一本厚厚的菜谱，然后就拿着个纸跟笔等在边上。”白领小路说最常规的点菜模式：客人一边说，服务员一边奋笔疾书，写完往桌上一放，有时候没看明白写的是什么菜名。他说，这段时间朋友请他聚餐，发现好几家餐馆有了新式武器——遥控点菜机和触摸屏点菜机。

　　他告诉记者，那天他走进餐馆，以为墙上就是液晶电视，正播放着广告呢。刚落座，服务员就拿着遥控器过来了：“先生，点菜吗？”服务员说完，对着墙上的“电视”摁了几下按钮，屏幕立马换上了店里的招牌菜。“有图片有价格，就是一本菜谱嘛。”小蔡新奇地自己拿来遥控器切换着，看到想吃的菜就按确认即可。

　　服务员第一课：背熟所有菜编号

　　“我在江干区那里的一家餐馆也见过这种点菜机。”铁哥们群里的李先生报料，像张胡李等餐馆早用上了这家伙。

　　昨天，记者在城西塘苗路的湘绅家厨里，看到了这个遥控点菜机。墙上挂着10台液晶显示屏，20寸大小，屏幕循环播放着一些广告。记者注意到，开发这一设备的商家公布了一组统计数据：目前有212家餐厅，1000多块点菜屏投入使用。

　　服务员操作简单了，但是，要背的东西多了。“我们进来培训，首先就要背熟菜的编号。”湘绅家厨的服务员小胡笑着告诉记者，因为店里点菜全都是用遥控器来操作了。她边说边拿起遥控器，对这墙上的液晶显示屏按了几下，原先的广告内容就跳到了点菜系统中，输入相应的编号，就跳出店里的特色菜。“现在系统里有100多道菜，客人报上名字，我们就能马上想起编号。”

　　模式挺新，商机挖掘还不够

　　点菜工具越来越潮，也成为一些餐馆的卖点。“就像一家面店，老板说太累了，找个机器人来做面，结果引来无数尝新鲜的食客。”湘绅家厨的黄老板笑着说。

　　“觉得这遥控点菜挺有创意的。”他告诉记者，他现在3家店里都是这套点菜系统，共有50块显示屏，一般平均一家店投入近3万元的样子。“有新菜出来，就不需要重新印菜谱，直接把图片拍了，上传就行，成本降低了。”他说，对餐馆装修都有贡献，白色的墙壁上安放着这些显示器，墙面也有了色彩和动感。

　　使用了一段时间后，黄老板说了自己的看法，“我觉得开发这套设备绝对是个好的商业模式，既方便了餐馆点菜，又有广告注入。”但他表示，不足之处就是广告单调，另外，一些触摸屏式的点菜机操作不方便，需要服务员站在边上进行解释和指导，并不能完全让客人自己来下单。“并且一张页面上只显示一两道菜，对于客人来说，要看完100多道菜，得翻上五六十次，麻烦。”