编者按： 今年1至10月，台州市区CPI同比上涨4.3%，涨幅居全省11市首位。面对持续攀升的物价，富有生活经验的马大嫂们用生活的智慧精打细算，积极应对。我们选取了6位台州马大嫂，她们分别用了6种省钱的招应对高物价。如果让读者在莞尔一笑之余，能得到一点启迪，就是我们的欣慰。 　　“囤囤”才实惠

　　人物：周菊(临海杜桥)

　　个体经商户(46岁)

　　“豆你玩”、“糖高宗”、“苹什么”……物价上涨没有止步的迹象，令不少精明的马大嫂尽可能地囤积一些可存放的物品。

　　在周菊厨房的柜子里，摆着3大桶5升金龙鱼油，这是前几天，周菊赶在超市提价前血拼回来的成果。按照她的话说，一家4口人，平均两个月时间就要用完一桶金龙鱼油，食用油用量挺大。所以，她就多采购了一些。

　　纵观周围，喜欢囤货的市民不在少数。从事文字工作的田先生也是名可爱的“海囤族”。几个月前的一天，他带着全家人开车到乡下扛回了一麻袋的土豆，少说也能吃上大半年。“土豆是我们全家人的最爱。乡下的土豆既好吃又便宜，大量采购的话，价格就更实惠了。”

　　除了食用油和土豆，超市内的生活用纸、大米等生活必需品也是马大嫂们喜欢囤积的东西。世纪联华超市的一位员工告诉记者，基本上每次搞食品促销活动都能引来市民抢购。

　　“拼拼”更省钱

　　人物：王丽仙(临海小芝)

　　家庭主妇(51岁)

　　团购家具、团购建材、团购汽车……凭借量大价优，团购正逐步走进人们的生活。随着物价普涨，团购这一消费模式已经衍生出一批“团团族”。眼下，团购也成了马大嫂们的新型省钱招。

　　几日前，王丽仙刚刚和10多位街坊邻居团购了一批豆面，一合计，批发价比市场上的零售价便宜了近12%。“买量大的话，与批发商砍价都很方便。”临海的东塍洞桥豆面非常有名，于是一不做二不休，在邻居们的热烈响应下，他们就赶到洞桥村批发了一拖拉机的豆面。

　　“蔬菜、水果，在批发市场买比在超市买更便宜，我一个人买不了多少，只能与邻居一起消化。”精明的王丽仙坦言，和街坊邻居一起去批发市场“拼菜”既实惠又热闹。当然，团购回来的食物首先要耐存放才行。

　　批发市场去多了，王丽仙也总结出一些心得。比如，一般批发市场有本地菜农销售区，那里的叶菜价格低，像菠菜、蒿菜等，价格可能比菜场便宜一半左右。

　　晒干货未雨绸缪

　　人物：王琴(椒江)

　　家庭主妇(52岁)

　　“省，不是少吃，而是让相同数目的钱更有花头。”在30多年的持家生涯中，年过半百的王琴很懂得如何躲过单品的涨价。

　　前一阵子，“蒜你狠”、“姜你军”对于“身经百战”的王琴来说，只不过是“小菜一碟”。怎么是“小菜一碟”呢？王阿姨说，她见惯了物价的起起伏伏，早有防备。说着，她拿出家里坛坛罐罐，原来，她家有不少特制的蒜泥、辣椒酱等。

　　“这个可以调味，还能储存一年多，不用怕短时间的价格上涨。”王阿姨笑呵呵地又教了记者一招，平时还可以晒些梅干菜、做些泡菜，甚至晒点鱼干等，这样不但能丰富餐桌，而且可以在菜价普涨时，节制一下花销。

　　王阿姨的省钱法，用她自己的话说，就是“像买了保值期货，只会增值，不会贬值”。

　　“替代法”应对高菜价

　　人物：张杰鑫(湖南)

　　外来务工者(24岁)

　　“工资还没有物价涨得快!”在路桥打工的张杰鑫是湖南人，对于近阶段物价普涨，他有很多话想说。

　　“鸡蛋贵了，要么不吃，要么就打鸡蛋糊蒸着吃；菜贵了，就多做一些汤。”小张说，这些做法虽然看似简单，但是操作起来还是需要一定经验的。

　　做粗工活的小张补充了一句：“我们省钱，但也是很懂营养搭配的。”比如，肉类等高蛋白食品比较贵，他就每年从家里带些豆制品过来，弥补一下；海鲜舍不得吃，就多喝些海带汤来补充这方面的营养。在小张看来，“替代有理，营养至上”。

　　买菜早中晚赶三场

　　人物：施晓燕(椒江)

　　家庭主妇(62岁)

　　施大妈给人的印象非常精明。她精打细算的方法让人感到“钱是可以从牙缝里挤出来的”。

　　施大妈每天跟菜场打交道，哪家菜贵，哪家新鲜，都逃不过她的眼睛。通常，她买菜的时间分为3个阶段，早上、中午和晚上。

　　早上，施大妈通常是不去菜场里头逛的，而是直接到椒江江滨路段的马路市场上去买菜。因为这里集中了本地一些菜贩，通常他们不用交市场摊费，自产自销，价格也较菜市场里便宜20%左右。而接近中午时，施大妈会到菜场里逛逛。施大妈说，午后很少人逛菜场，这时候一些菜啊鱼啊，比较便宜。而到了晚上，施大妈常常会和她那帮朋友一起赴超市的“8点档”。“超市每到晚上8点钟，都会有促销活动，这时候购买可以便宜好多呢！”施大妈最得意的是自己一次用不到5元的钱买到三四捆的娃娃菜。

　　“买菜的学问不光这些！”施大妈最后还不忘指点，买菜还跟天气等因素有关，“这些天天晴，菜一定便宜。下了一阵雨后，不要急着去菜场，菜价准贵。”有些“抠门”的施大妈还告诉记者，买海鲜还有个绝活，等到人家收摊时去买准可以便宜点。

　　花盆里种点葱蒜

　　人物：崔林芬(椒江)

　　公司白领(26岁)

　　拔掉花盆里的花花草草，改种大葱和大蒜，这也是买菜省钱“三十六计”中的一个妙计。

　　在崔林芬家的阳台上，记者看到几个长着青葱的花盆。“每天做菜需要的时候就摘一点，过两天又长出来了，这样不仅方便，也能省掉部分开支。”崔林芬笑称，以前养花图个观赏，而现在实在没有闲暇时间照顾花花草草，花盆几乎荒废。后来经朋友提醒，才将花盆重新利用。

　　其实，像崔林芬这样的市民还真不少。实用和方便，是他们瞄上花盆的重要原因。

　　另一位有过相同经历的汤玲玲说，葱蒜掐了，可以不断生长，一株辣椒可以结出几十个小辣椒。“在花盆里种菜，基本上能满足日常做菜需要，也算是自给自足。”

　　-新闻链接

 　　2010年农产品涨幅“冠军榜”

　　“糖高宗”：最高价曾达每吨8000元

　　“蒜你狠”：最高价曾达每公斤18元

　　“姜你军”：最高价曾达每公斤14元

　　“豆你玩”：最高价曾达每公斤26元

　　短评

 　　不要低估马大嫂的智慧

　　王有献

　　面对汹汹上涨的物价，政府部门的价格干预措施虽然值得期待，但富有经验的马大嫂们总结出的生活智慧更令人惊叹。

　　“大蒜暴涨、生姜暴涨，我少吃点不行吗？”马大嫂们用减少消费量自发抵制姜蒜价格持续上涨。结果是，姜蒜价格尽情涨，但销售量却锐减了。

　　“苹果涨，我不吃苹果吃橘子不行吗？”手握购买力的马大嫂们用“替代法”又在自发抵制了。结果是，苹果价格尽情涨，但销量却锐减了。

　　同样是价格上涨，却同样是交易量锐减。马大嫂们的行动，其实是在向价格幕后推手发出无声抗议：别以为炒高价格让我们来埋单，没门！

　　通胀虽然是货币泛滥的结果，但背后炒家呼风唤雨、推波助澜亦是重要原因。

　　面对高物价，富有理性和智慧的马大嫂们让炒家心里在暗暗发毛。反之，倘若马大嫂们头脑发热，跟风抢购囤积商品，在一旁窃笑的，恐怕就只有炒家了。

　　据台州商报 周丽丽 苏佳佳 李昌正