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买菜早中晚赶三场 应对高物价台州马大嫂各显神通
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  编者按: 今年1至10月,台州市区CPI同比上涨4.3%,涨幅居全省11市首位。面对持续攀升的物价,富有生活经验的马大嫂们用生活的智慧精打细算,积极应对。我们选取了6位台州马大嫂,她们分别用了6种省钱的招应对高物价。如果让读者在莞尔一笑之余,能得到一点启迪,就是我们的欣慰。
  “囤囤”才实惠

  人物:周菊(临海杜桥)

  个体经商户(46岁)

  “豆你玩”、“糖高宗”、“苹什么”……物价上涨没有止步的迹象,令不少精明的马大嫂尽可能地囤积一些可存放的物品。

  在周菊厨房的柜子里,摆着3大桶5升金龙鱼油,这是前几天,周菊赶在超市提价前血拼回来的成果。按照她的话说,一家4口人,平均两个月时间就要用完一桶金龙鱼油,食用油用量挺大。所以,她就多采购了一些。

  纵观周围,喜欢囤货的市民不在少数。从事文字工作的田先生也是名可爱的“海囤族”。几个月前的一天,他带着全家人开车到乡下扛回了一麻袋的土豆,少说也能吃上大半年。“土豆是我们全家人的最爱。乡下的土豆既好吃又便宜,大量采购的话,价格就更实惠了。”

  除了食用油和土豆,超市内的生活用纸、大米等生活必需品也是马大嫂们喜欢囤积的东西。世纪联华超市的一位员工告诉记者,基本上每次搞食品促销活动都能引来市民抢购。

  “拼拼”更省钱

  人物:王丽仙(临海小芝)

  家庭主妇(51岁)

  团购家具、团购建材、团购汽车……凭借量大价优,团购正逐步走进人们的生活。随着物价普涨,团购这一消费模式已经衍生出一批“团团族”。眼下,团购也成了马大嫂们的新型省钱招。

  几日前,王丽仙刚刚和10多位街坊邻居团购了一批豆面,一合计,批发价比市场上的零售价便宜了近12%。“买量大的话,与批发商砍价都很方便。”临海的东塍洞桥豆面非常有名,于是一不做二不休,在邻居们的热烈响应下,他们就赶到洞桥村批发了一拖拉机的豆面。

  “蔬菜、水果,在批发市场买比在超市买更便宜,我一个人买不了多少,只能与邻居一起消化。”精明的王丽仙坦言,和街坊邻居一起去批发市场“拼菜”既实惠又热闹。当然,团购回来的食物首先要耐存放才行。

  批发市场去多了,王丽仙也总结出一些心得。比如,一般批发市场有本地菜农销售区,那里的叶菜价格低,像菠菜、蒿菜等,价格可能比菜场便宜一半左右。

  晒干货未雨绸缪

  人物:王琴(椒江)

  家庭主妇(52岁)

  “省,不是少吃,而是让相同数目的钱更有花头。”在30多年的持家生涯中,年过半百的王琴很懂得如何躲过单品的涨价。

  前一阵子,“蒜你狠”、“姜你军”对于“身经百战”的王琴来说,只不过是“小菜一碟”。怎么是“小菜一碟”呢?王阿姨说,她见惯了物价的起起伏伏,早有防备。说着,她拿出家里坛坛罐罐,原来,她家有不少特制的蒜泥、辣椒酱等。

  “这个可以调味,还能储存一年多,不用怕短时间的价格上涨。”王阿姨笑呵呵地又教了记者一招,平时还可以晒些梅干菜、做些泡菜,甚至晒点鱼干等,这样不但能丰富餐桌,而且可以在菜价普涨时,节制一下花销。

  王阿姨的省钱法,用她自己的话说,就是“像买了保值期货,只会增值,不会贬值”。

  “替代法”应对高菜价

  人物:张杰鑫(湖南)

  外来务工者(24岁)

  “工资还没有物价涨得快!”在路桥打工的张杰鑫是湖南人,对于近阶段物价普涨,他有很多话想说。

  “鸡蛋贵了,要么不吃,要么就打鸡蛋糊蒸着吃;菜贵了,就多做一些汤。”小张说,这些做法虽然看似简单,但是操作起来还是需要一定经验的。

  做粗工活的小张补充了一句:“我们省钱,但也是很懂营养搭配的。”比如,肉类等高蛋白食品比较贵,他就每年从家里带些豆制品过来,弥补一下;海鲜舍不得吃,就多喝些海带汤来补充这方面的营养。在小张看来,“替代有理,营养至上”。

  买菜早中晚赶三场

  人物:施晓燕(椒江)

  家庭主妇(62岁)

  施大妈给人的印象非常精明。她精打细算的方法让人感到“钱是可以从牙缝里挤出来的”。

  施大妈每天跟菜场打交道,哪家菜贵,哪家新鲜,都逃不过她的眼睛。通常,她买菜的时间分为3个阶段,早上、中午和晚上。

  早上,施大妈通常是不去菜场里头逛的,而是直接到椒江江滨路段的马路市场上去买菜。因为这里集中了本地一些菜贩,通常他们不用交市场摊费,自产自销,价格也较菜市场里便宜20%左右。而接近中午时,施大妈会到菜场里逛逛。施大妈说,午后很少人逛菜场,这时候一些菜啊鱼啊,比较便宜。而到了晚上,施大妈常常会和她那帮朋友一起赴超市的“8点档”。“超市每到晚上8点钟,都会有促销活动,这时候购买可以便宜好多呢!”施大妈最得意的是自己一次用不到5元的钱买到三四捆的娃娃菜。

  “买菜的学问不光这些!”施大妈最后还不忘指点,买菜还跟天气等因素有关,“这些天天晴,菜一定便宜。下了一阵雨后,不要急着去菜场,菜价准贵。”有些“抠门”的施大妈还告诉记者,买海鲜还有个绝活,等到人家收摊时去买准可以便宜点。

  花盆里种点葱蒜

  人物:崔林芬(椒江)

  公司白领(26岁)

  拔掉花盆里的花花草草,改种大葱和大蒜,这也是买菜省钱“三十六计”中的一个妙计。

  在崔林芬家的阳台上,记者看到几个长着青葱的花盆。“每天做菜需要的时候就摘一点,过两天又长出来了,这样不仅方便,也能省掉部分开支。”崔林芬笑称,以前养花图个观赏,而现在实在没有闲暇时间照顾花花草草,花盆几乎荒废。后来经朋友提醒,才将花盆重新利用。

  其实,像崔林芬这样的市民还真不少。实用和方便,是他们瞄上花盆的重要原因。

  另一位有过相同经历的汤玲玲说,葱蒜掐了,可以不断生长,一株辣椒可以结出几十个小辣椒。“在花盆里种菜,基本上能满足日常做菜需要,也算是自给自足。”

  -新闻链接

   2010年农产品涨幅“冠军榜”

  “糖高宗”:最高价曾达每吨8000元

  “蒜你狠”:最高价曾达每公斤18元

  “姜你军”:最高价曾达每公斤14元

  “豆你玩”:最高价曾达每公斤26元

  短评

   不要低估马大嫂的智慧

  王有献

  面对汹汹上涨的物价,政府部门的价格干预措施虽然值得期待,但富有经验的马大嫂们总结出的生活智慧更令人惊叹。

  “大蒜暴涨、生姜暴涨,我少吃点不行吗?”马大嫂们用减少消费量自发抵制姜蒜价格持续上涨。结果是,姜蒜价格尽情涨,但销售量却锐减了。

  “苹果涨,我不吃苹果吃橘子不行吗?”手握购买力的马大嫂们用“替代法”又在自发抵制了。结果是,苹果价格尽情涨,但销量却锐减了。

  同样是价格上涨,却同样是交易量锐减。马大嫂们的行动,其实是在向价格幕后推手发出无声抗议:别以为炒高价格让我们来埋单,没门!

  通胀虽然是货币泛滥的结果,但背后炒家呼风唤雨、推波助澜亦是重要原因。

  面对高物价,富有理性和智慧的马大嫂们让炒家心里在暗暗发毛。反之,倘若马大嫂们头脑发热,跟风抢购囤积商品,在一旁窃笑的,恐怕就只有炒家了。

  据台州商报 周丽丽 苏佳佳 李昌正 

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