浙江在线12月06日讯时至冬季，围坐沸腾的火锅，既享受了美味，又驱除了寒意。记者发现，火锅店路边的火锅大排档已经迎来旺季，有的市民也会在自己家中涮火锅。而很多人不知道，吃火锅稍不留神也会惹上“火锅病”。

　　市民章先生今年41岁，他没想到自己会痛风，而罪魁祸首就是火锅。他说，本月4日晚，他和朋友在火锅店大吃海鲜以及各种美味，还痛快地喝了不少啤酒。一顿饭吃到晚上，回家倒头就睡了。谁知，半夜时脚踝剧痛。到了早晨，脚踝处红肿发热，疼痛难忍，赶紧到医院检查。医生确诊为痛风。

　　他以前并不知道，痛风是由于体内嘌呤代谢紊乱引起。由于他吃了太多牛羊肉、海鲜，导新一波冷空气即将影响我市。前两天趁周末，到超市、农贸市场购买电热毯、电暖手袋等取暖用品的市民不少。印有“承保”字样的取暖产品是否更“保险”？又有多少商家的产品承保过？嘌呤代谢障碍，而大量饮酒又加重了症状。他终于被上了一课：吃火锅要注意搭配，海鲜、豆腐、动物内脏等不要太集中，尽量少饮酒。

　　火锅烫，这谁都知道，但还是有不少人不小心被烫伤。吃火锅引起的口腔疾病主要与口腔黏膜有关。因为火锅浓汤的温度高，取出即吃的话，很容易烫伤口腔、舌部、食道以及胃黏膜。那些本来就有复发性口疮的人，吃了火锅后容易复发口疮。

　　一些菜品入锅后稍烫一会儿就可食用，鲜嫩的味道最佳，这是一些食客的吃火锅的心得。但从卫生角度来说，却并不完全合理。旋毛虫、绦虫和囊虫这三种寄生虫，都可能通过火锅传播。所以，贪图吃鲜嫩者在吃火锅时，要注意肉类的清洁卫生，涮肉片时，最好在火锅里煮得久一点。同时，还要看肉片上有无白色、米粒状物质，如有则可能是囊虫卵。

　　此外，医生提醒，火锅味美，也要注意节制。金华晚报