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已经排查商场超市900余家 我市尚未发现盛禄“染色馒头”
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   浙江在线04月19日讯 央视《消费主张》暗访调查上海热销馒头生产厂家,曝光用回收馒头和着色剂制作馒头后,近日,温州龙湾区状元工商所执法人员在突击检查中又查获了20万个“染色馒头”。此事引起社会各界广泛关注。昨天下午,记者从市工商局了解到,“染色馒头”事件后,市工商局部署全市大检查,截至昨天,共检查商场超市900余家,暂未发现“染色馒头”。

  执法人员在对全市食品批发户的检查中,重点检查在售冷冻馒头的生产厂家、生产日期、食品添加剂等情况。将央视曝光的“染色馒头”相关情况告知批发户,要求其一方面加强自我检查,另一方面严格把关进货渠道,做好进销货台账记录,已备随时查询。以全市各大超市、卖场、配送中心为监管重点,详细检查冷冻馒头的进货台账,对存在货源来历不明的冷冻馒头,要求经营方做出解释。在近一个星期的检查中,暂未发现上海盛禄产的各类馒头。

  另外,工商部门就“染色”的背景及发展情况向12315接线人员及时通报,并就相关问题做好辅导培训工作。“工商部门的检查行动还要继续。”市工商局食品处周处长说,市民若发现有“染色馒头”制售,请及时向工商部门举报。

  据了解,“染色馒头”使用的柠檬黄色素、玉米香精、糖精钠等使用范围有限,不是所有食品都适用的。如面食制品是禁止添加色素、糖精的。另外,玉米香精在玉米面包中可以使用,但若直接用玉米香精替代玉米,那也是违法的,涉嫌假冒伪劣。

  据了解,长期摄入柠檬黄色素、香精、糖精等,会给人体带来很大伤害,尤其会影响青少年的正常发育。

  然而,如何辨别真假玉米实心馒头?有几个方法。

  一看:玉米粉比面粉粗糙,如果掰开实心馒头,发现“玉米实心馒头”与普通面粉实心馒头一样光滑的话,那这种“玉米实心馒头”就值得怀疑了;二闻:添加香料的“玉米实心馒头”香味刺鼻,玉米味道过浓;三泡:将实心馒头掰碎泡入水中,观看水的颜色,如果水的颜色变得与实心馒头的颜色一样,那就是色素实心馒头。水的颜色越鲜亮,色素含量越高。

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