浙江在线04月25日讯 今年1月18日，本版刊发了记者在深入调查后采写的《“菜贵伤民”后要防“菜贱伤农”》一文。一语成谶，短短几个月后，一哄而上种蔬菜导致菜价走低的现象波及全国，部分菜价已跌到了“惨不忍睹”的地步，并出现了济南菜农韩进因无法承受菜价下跌而自杀的极端事件。

　　痛定思痛，需要我们反思的是，为什么我们的蔬菜供应这么多年来总是在多与少之间来回波动，蔬菜价格也总是像过山车一样忽高忽低？该如何破除农产品价格剧烈波动的魔咒，有效保护菜农利益？

　　菜价波谷是下一波峰的开始

　　昨天上午9时，每天从乡镇集市收菜到市区销售的章根宝载着满满一车蔬菜回到菜市场。“金华像我这样每天都下乡直接向菜农收菜的人很少，以前我卖的蔬菜在整个菜市场是最新鲜、最便宜的。可是最近这两个月，‘最便宜’不敢说了，很多外省远道运来的蔬菜比本地菜还便宜，我又不想丢掉自己的特色，生意受到了很大影响”。

　　章根宝告诉记者，从去年11月开始，金华部分品种的蔬菜价格一路下跌，有的几乎跌到了历史低点，本地的大白菜、莴笋曾出现每公斤0.2元的超低价，“菜贱伤农”已经提前显现出来。他认为，现在菜价已经到了波谷，下一个波峰正在酝酿当中。“我收菜时认识的好几位菜农现在已经改行了，再这样下去，估计用不了多少时间，蔬菜供求关系又会发生变化，菜价又会开始上涨”。

　　章根宝的担心并非多余，市农业局的统计数据显示，今年市区蔬菜种植面积比去年减少21.3%，在17个重点蔬菜种植基地中，有11个基地种植面积明显减少。

　　记者采访发现，菜地减少的主要原因是蔬菜种植效益相对较低，而且种植风险和压力较大。蔬菜种植对土地的利用是以蔬菜生长周期循环进行的，许多品种的蔬菜成熟后必须在短时间内售出，较难延迟上市时间和进行囤积。当市场菜价下跌或蔬菜滞销时，只能随行就市，没有其他办法。另外，近年来蔬菜种植成本在不断增加。金东区东孝街道农资经营户姚建民告诉记者，这几年农资价格一路上涨，复合肥、农药今年的价格要比去年高20%左右，人工成本更是增加40%以上。

　　对此，有着30多年蔬菜种植经验的金东区东孝街道下于村菜农于敏乐深有体会。他说，这几年蔬菜价格波动越来越大，种菜的成本一年比一年高，如果你种的菜跟不上菜价波动的节奏，不要说有好的收益，不亏钱就已经不错了。

　　农产品价格剧烈波动成魔咒

　　采访中，记者发现一个很奇怪的现象：种菜亏损严重的，往往是一家一户小规模生产的菜农，而那些成百上千亩规模化生产的蔬菜种植大户，却很少抱怨菜价“过山车”现象，有的还利用其中的波动规律赚了个盆满钵满。一位不愿意透露姓名的蔬菜种植大户说：“我和单户生产的菜农相比，最大的优势是有信息渠道。现在物流发达，菜价不会仅受一时一地的种植面积影响，必须放在全国的角度考虑种植品种，并且要打提前量。但一般菜农很难掌握这些信息，不仅会出现因上一季某种蔬菜售价高导致盲目跟风使当季蔬菜产量上升的情况，有时某种蔬菜价格持续低迷仍会出现种植方面的撞车。”

　　在永康市，今年有几千亩毛芋因收购价过低烂在田里。永康市古岭果蔬合作社理事长陈雄亮分析说，供求严重失衡的后果就造成市场价格剧烈波动。现在农田分散在各家各户手中，合作社只能进行引导。但是，只要第一年行情好，芋农很难做到不增加种植面积，更不要说让他们第二年改种其他作物规避风险。种植面积大量增加会导致产量大幅提高，供大于求必然造成价格下跌，出现像今年这样大面积亏损。出现亏损后，种植面积又会急剧减少，形成新一轮供求失衡，出现新一轮价格上涨。这就是农产品生产中挥之不去的“价贱伤农—减少种植—价格上涨—扩大种植—价贱伤农”魔咒。陈雄亮打算把他所在的石柱镇后项村村民的承包田重新由村里收回，统一安排种植，减少村民的种植风险。当然，这需要村民自愿。

　　市蔬菜办、永康市农业局的相关负责人均对此举表示认同。他们认为，菜农分散种植存在诸多问题，其对市场、销售渠道都不能有效把握，有时只能“听天由命”。这种一家一户的分散经营已越来越无法适应大流通大市场的要求，要从根本上解决菜价“过山车”现象导致菜农种植风险过高的问题，关键是要提高蔬菜生产的组织化程度，大力扶持蔬菜种植大户和专业合作社发展，推广农超对接，实行订单种植，让菜农专心致志地在科学种植和提高质量上下工夫，而菜商也不再为采购而东奔西走，可以实现双赢。

　　采访中，也有菜农建议，能不能出台一些补贴和保护的政策，比如上海去年尝试推出了“冬天淡季青菜成本价格保险”，建立绿叶菜成本价格保护体系，在菜农遇到菜价过低情况时帮一把；同时，呼吁相关部门给予更多信息指导，特别是加强其他地区蔬菜种植品种、种植面积、价格异动等方面信息的收集、统计，在需要的时候向农民发出预警，以降低菜农种植风险。(来源：金华日报)