洪老板收购到的大鲟鱼

　　昨日10:35，桐庐俞先生来电：富春江上抓到一条30多斤的鲟鱼，不知道它是不是中华鲟？中华鲟可是国家特级保护动物，长这么大非常少见。听说买鱼的餐馆老板也知道吃它是不合法的，准备把它买来之后拿去放生。

　　这个老板是杭州早竹湾桐庐土菜馆的洪老板。他每天向富春江捕鱼的渔民收野生鱼，一看这条鲟鱼就觉得像是珍贵物种，所以花钱买过来了，具体花了多少钱不知道。我觉得他想放生保护动物的做法很好。

　　洪老板的餐馆位于文二路与教工路交叉口处，特色菜就是富春江的野生鱼。餐馆入口处安装着十几个玻璃水缸，里面养了各式各样的野生鱼类。昨天下午1点半左右，洪老板把这条“疑似中华鲟”从专门运输水产的货车里搬进了餐馆，暂时养在装螃蟹的水缸里。

　　进水箱前，洪老板把鱼粗略称量了一下：长约1.3米，重31.5斤。它的长相和常见的鱼很不一样：鱼头就有35厘米多长，吻部特别尖，“鼻尖”还带点红色，鼻尖靠后有四条7厘米左右长的“胡须”，再下面是一张近15厘米大小的大嘴，没有很明显的牙齿。

　　鱼身呈纺锤形，背面青黄色，腹部为白色，腹部还能看见红色的印记，似乎是碰撞出血后产生的淤痕。唯一的背鳍在鱼身后部靠近尾巴的位置。胸鳍长约20厘米，腹鳍较小，脊背上有大块的骨骼凸起。侧面看来与网上搜索出的中华鲟照片十分相像。

　　“我干了十多年餐饮，也在富春江边收了十多年野鱼，从没有见过这么长的鲟鱼。”洪老板说，“我看过电视里中华鲟的片子，觉得这条鲟十有八九就是。可是还不敢肯定，所以才把鱼从桐庐运回杭州，想请渔政部门鉴定一下。”

　　洪老板是桐庐人，在杭州开餐馆3年，现在仍住在桐庐。每天早上6点钟，他都会到富春江边的鱼市上收购野生鱼，然后运回在杭州的餐馆。富春江上有四条渔船和洪老板的餐馆合作，昨天这条鲟就是一个外号“长子”(高个子)的船主捕捞上来的。

　　“长子”告诉洪老板，捞到鲟鱼的地点就在离富春江大坝几百米距离的下游水域，他也觉得这条鱼十有八九就是中华鲟。

　　“平常市场里的普通食用鲟鱼只卖30到40块钱一斤，30斤重的鱼最贵不超过1500元。可这条鱼，船主向我要价超过8000块钱。”洪老板说，“如果真是中华鲟，8000块钱算很便宜了，就算是8万块也很值得。”不过洪老板也留了个心眼，他没有把8000元买鱼钱直接交给船主，而要等鉴定之后再去付钱。因为是老客户，船主也没有反对。

　　洪老板为啥要花这么大的价钱买“国宝中华鲟”？

　　“我懂法的，知道把中华鲟吃掉是要坐牢的！而且我也有保护珍稀野生动物的觉悟。”洪老板在社会上也是有身份的，当过村书记、当过劳动模范，他是真想把这条鱼放归大自然。“只要渔政部门鉴定这是真的中华鲟，我二话不说马上把鱼运到钱塘江去放生。钱塘江这么大，相信它应该不会再被人捉到了。”

　　洪老板轻轻摆弄鲟鱼，它也没有太大的反抗动作，看起来非常疲惫。而且玻璃水缸只有1米多长，鱼身太大，不能完全伸展开，情况的确不乐观。“要放生就要趁早。我最担心鱼太大了，在水缸里面养不了太久。”

　　半小时后，市渔政总站的两位工作人员来到了桐庐土菜馆。增殖科的张女士是渔业工程师，从事渔业增殖工作10余年。为了保护鲟鱼，张女士没让把鱼捞出来，而是爬上玻璃缸进行鉴定。

　　“发现体型这么大的鲟鱼，在杭州还是第一次。”但张女士说，“据我初步判断，这条鱼并不是国宝中华鲟。具体品种现在还不好说。”

　　张女士介绍，中华鲟与普通鲟鱼的身体区别主要在头部、吻部、背骨板和侧骨板等几个方面——

　　(1)中华鲟的头部前端更加尖长，头部也更加细长些。

　　(2)中华鲟的背骨板和侧骨板之间没有细小的锐棘，相对比较光滑。

　　(3)根据多年对钱塘江流域鱼类资源了解的情况，野生中华鲟要长到30斤重的可能性微乎其微。

　　张女士说：“因为杭州之前都没有出现过中华鲟，我的判断也是根据书本知识得出的，所以不能说是完全的定论。如果有异议，还可以请市里的鱼类专家进行鉴定。”

　　得到鉴定结果后，洪老板说：“我相信渔政部门的专业性，他们给出的理由也很合理。不过我也想再请专家来看看这条鲟鱼。”

　　“在搞清楚它究竟是什么鲟鱼之前，我一定会好好照顾它，绝对不会把它吃掉，也不会让它死掉。请大家放心！”洪老板最后拍胸口保证。