浙江在线08月05日讯
大学录取通知书陆续寄到,商家又开始张罗谢师宴,“金榜题名”、“鹏程万里”……不过,记者日前了解到,今年粉墨登场的谢师宴不及往年火爆。随着谢师方式的转变,谢师宴逐渐从热捧趋冷,有餐厅已干脆取消谢师宴和菜。
餐厅取消谢师宴和菜
“今年取消了谢师宴和菜,暑期主要是针对考生的互动。”浙一家美食工坊营销部负责人杨海珍说,往年这段时间他们都针对谢师宴开展活动,唯独今年取消了,其原因除了市场反映越来越淡外,还有便是给老师减负。“每年高考结束,不少老师都在赶场,对于老师来说也是种负担。”今年该店针对考生开展活动,6月20日到8月20日期间,考生来该店答题,答对题可获相应菜品,最高价值不超过880元。
温州云天楼相关负责人曾耿也发现,今年谢师宴比往年冷淡了不少。6月份谢师宴已经启动,不过从目前经营的情况看,反响一般。“前几年,谢师宴市场刚刚兴起的时候,生意好,酒店会用夸张的形式来吸引考生,比如采用古代教学仪式等,现在都没有了。”曾耿说这可能和风气有关,考生谢师方式起变化。
万和豪生大酒店7月份谢师宴有4场,8月份预订了4场,“谢师宴只是一种常规的策划,今年没有热络的现象。”万和豪生餐饮总监苏日弘说。
除了酒席遇冷,谢师宴的主角“老师”出席的也少了。观松楼负责人黄经理说,该店谢师宴是上个星期开始的,“来的很多是考生的亲朋好友和同学,老师来的还真是少了。往年各个科目的老师都会来。”黄经理称曾询问过前来就餐的考生为何老师没出席,考生反映现在都改送老师自己精心挑选的礼物了,不再简单地用请客这种没创意的方式来表达感恩之情。
谢师宴价格有所上升
夏季是餐饮淡季,虽然谢师宴逐渐失去人气成“鸡肋”,但还是有不少餐厅坚持推出谢师宴套餐,较往年相比,菜品变化不大,但价格较往年有所上升。
“一桌菜点下来价格在2600~3000元,去年的价格在2200元左右。”观松楼黄经理表示,菜品跟往年没有太大区别。
温州华侨饭店的谢师宴从8月1日起到9月30日结束,分3个价位,分别是1388元、1788元、2388元。“每个档次的餐标比去年上调了100元,目前已预订100多桌。”餐饮总监陈炳光介绍,去年该店总共有谢师宴300多桌。
香格里拉大酒店也推出了3个谢师宴套餐,价格分别是2800元、3800元、4800元,出席谢师宴的老师还可以获得酒店赠送的精美礼品,学生凭准考证则可另外获赠红酒2瓶。“酒店走的是高端路线,客源比较稳定。”
温州饭店餐饮协会秘书长林崇海表示,近年谢师宴逐渐淡化,与业态多样有关。而不少考生会选择其他方式谢恩,比如唱歌娱乐、短途旅游等,谢师宴因此被“分流”。
谢师并不一定要“宴请”
上个月,湖北十堰市郧县城关镇22家酒店,与县纠风办签订责任书——拒办“谢师宴”,与此同时,全县中学也与县教育局、县纠风办签订“拒宴”责任状。责任状要求酒店业主承诺不承办“谢师宴”。该县还聘请40名监督员进行监督。
前几年谢师宴刮起攀比风,办多少桌、办在哪里都成了考生之间无形的比较,既增加家长经济负担,也让恩师们疲于奔波。如今,谢师宴遇冷成“鸡肋”未尝不是好事。许多家长坦言,对于老师而言,考生取得好成绩已是最好的感恩;对于学生而言,一条感谢的短信、一份有意义的小礼物,或是逢年过节的电话问候等,远比一顿谢师宴更有意义。