工商部门抽检血燕

　　白燕、官燕仍有销售 　

　　 浙江在线08月17日讯 “血燕”为红色燕窝，含有丰富的活性醣蛋白、钙、铁及维他命等多种天然营养素和矿物质，很容易被人体所吸收，长期服用具有滋阴、润肺、补虚、美容养颜等营养价值。这么珍贵的滋补品怎么会被扣上了“毒血燕”的名称呢？

　　前天，浙江省工商部门通报了最近对血燕的抽检结果，发现我省血燕中的亚硝酸盐含量非常高。昨天，记者了解到，我市工商部门出具的血燕检验结果显示也均为不合格，不合格率100%，其中亚硝酸盐的平均含量为5000mg/kg，最高的达到11000mg/kg。

　　检测：亚硝酸盐严重超标

　　台州市工商部门根据部署，于7月13日和7月29日统一行动，对台州各地血燕经销商经销的血燕进行两次抽检，共检查血燕经销商65家，抽验血燕77个批次，由浙江公正检验中心进行检测。此次抽检的血燕品牌包括宝天韩、远洲、信韩、燕之屋、特韩、瑞人堂、正基、茂鼎堂、康泰堂等，也有部分散装血燕。

　　截至目前，出具的检验结果显示均为不合格，不合格率为100%，送检血燕亚硝酸盐平均含量为5000mg/kg，其中宝天韩、远洲和一批散装的血燕共3个批次的亚硝酸盐含量最高，竟然达到了11000mg/kg。

　　市工商局经检支队的吴肖锋说：“目前我国还没有关于燕窝的亚硝酸盐含量标准，但是参照《食品安全国家标准添加剂使用标准》严格限制添加亚硝酸盐的标准，一般腊肉的残留亚硝酸盐限量为30mg/kg，按照这个标准算的话，11000mg/kg已经超360多倍了。

　　据了解，亚硝酸盐是盐类无机化合物的总称，主要指亚硝酸钠，亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水，外观及滋味都与食盐相似。在工业、建筑业中广为使用，肉类制品中也允许作为发色剂限量使用。

　　台州市中心医院急诊科主任吴立群说：“亚硝酸盐能使人体的血红蛋白失去携氧能力，出现呕吐头晕等症状，严重的话会导致缺氧昏迷，甚至死亡。成年人食入0.3～0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒，约3克可致死。亚硝酸盐还是一种致癌物质。”

　　药店：血燕已全部下架

　　昨天上午，台州市工商局经检处组织相关人员对市区的阜大、瑞人堂等药店进行突击检查。检查发现，店内的“毒血燕”已全部下架，部分药店将不在查处之列的白燕窝也下架了。

　　据了解，我市很多药店销售的燕窝是从台州上药医药有限公司采购的。于是，记者来到了台州上药医药有限公司，销售部经理张先生说：“原来血燕的销售量也不高，白燕的销售量会好一点，但是我们十几天前得知血燕的亚硝酸盐含量很高后，就不卖燕窝了，包括血燕和白燕，现在我们也在等正式的文件，确定可以重新卖了，我们再卖。”

　　吴肖锋告诉记者，对台州各地血燕经销商经销的血燕进行抽检。7月13日部分抽检的时候就已经有些商家下架了血燕，但是市面上还是有血燕在销售，7月29日第二次全面抽检的时候，市面上基本看不到血燕了。

　　超市：早知道血燕有问题

　　世纪联华市府大道店内有多家销售燕窝、虫草的门店。不过记者昨天走访后发现，所有门店已难寻血燕踪迹，有几家甚至连白燕、官燕都下架了。

　　李鼎同堂是7月22日入驻世纪联华的。销售员冯女士说：“自开店以来，就从未销售过血燕，其实我们早在3月份就知道血燕有问题。”但她说，虽然没有销售，仍会有顾客来咨询购买，“说是卖相好，送人情好看，但我们会跟顾客解释，说服他们购买白燕或者官燕。”

　　而在旁边的香港天德公司，专售人参、燕窝、虫草的店内，已经不见燕窝踪迹，销售员邱女士说，6月份就接到总公司通知，将所有燕窝回收了。

　　随后，记者来到欧尚超市，发现没有在售的血燕，货架上只有礼盒装燕窝，不过也不是由血燕制成的。

　　卫生部门：通知酒店停售

　　“毒血燕”事件发生后，卫生部门也迅速做出了反应。台州市卫生监督所副所长黄明说，此事已经向省卫生厅食安办请示，正在等待处理方法。

　　目前，市卫生监督所已逐一向各餐饮机构下发口头通知，要求他们停售血燕。“台州经济开发区内，如耀达、方远、香溢等几家大酒店，已全部停售。”黄明说，“其他餐饮店的通知工作也在陆续进行中。”

　　黄明说，“毒血燕”事件发生后，几家餐饮机构还主动致电卫生监督所，询问是否该停售。

　　“前天下午接到台州市卫生监督所的电话，酒店所有血燕已经停售了。”昨天，椒江耀达大酒店餐饮部经理赵洋说，目前，酒店所有血燕已经送检，不过白燕、官燕等仍正常销售。

　　记者也从专售燕鲍翅的米兰会馆了解到，前段时间血燕刚好断货，已经停售一个星期，不过对于血燕亚硝酸盐含量超标的消息，该会馆王副经理称并不清楚。

　　但一些餐饮店仍在销售血燕炖品，位于陵园路的健民炖品阁就如往常一样正常销售，玲珑宝宴商业街店的负责人汪先生也说，目前没有接到任何通知，要求血燕停售，“若接到通知，我们肯定会执行的。”

　　工商：可凭发票退货或换货

　　“今年4月份我在这里买了3盏血燕，一直没有舍得吃，早几天在网上看到血燕有毒的消息后，就来退货了。”在台州上药医药公司下属的阜大药店，王先生正带着3盏血燕来要求退货。经过核对后，药店退还了王先生1500元的货款。

　　吴肖锋说：“购买了血燕产品的消费者可凭购买票据到相应商家进行退货或换货处理；对不接受退货或换货处理的，可拨打工商部门投诉举报电话12315进行投诉。”

　　据了解，近期台州工商部门将依据《中华人民共和国食品安全法》对经销不合格血燕的经销商进行处罚，按照情节轻重作出责令改正，没收不合格血燕，处以罚款等方式处罚。下阶段台州工商部门将会进一步加大检查力度，确保台州市场燕窝质量，切实维护消费者的合法权益。

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　　血燕

　　血燕，是来自于金丝燕筑于山洞岩壁上的巢，一般形状如我们将一只手掌半合来盛水样，但也会因所附着环境的不同而改变，大部分都是成1/4的球体形或三角形。

　　据攀爬过燕窝山的人介绍，山洞外围的巢都是珍珠白色的，越往里面走，岩壁上的燕巢开始是珍珠黄色，橘黄色(黄燕)，然后抵达最深、最闷热的洞腹里，才看到橙红色的血燕窝，而且还有金丝燕独有的腥味(全世界数十万个出产燕窝的山洞，也只有马来西亚沙巴州的几个山洞有血燕)。

　　浙江销售的血燕产品多从广东、厦门等地进入，主要源自马来西亚等国家。而马来西亚国内的一些权威人士早已对血燕造假的问题予以披露。马来西亚农业及农基工业副部长蔡智勇在《星洲日报》中指出，市场上根本没有血燕窝，所谓血燕多数都是色素染制。马来西亚燕窝商联合会主席马兴松在新加坡《联合早报》上披露，不良商家将廉价燕窝熏至血红色，当做“血燕”出售牟取暴利，而这种血燕含有超量的亚硝酸盐。