前一天上午，江丹云给弟弟打电话，上海北京的客户都催着要文旦，上午她就得从县城的门市店赶回垟根家里采摘，让弟弟赶紧叫上几个人帮忙。

　　2001年，19岁的江丹云和21岁的姐姐江丹英在玉环县城开了第一家文旦专卖店，2007年，姐妹俩又开网店卖文旦，去年的销量达10多万斤，全国各地都有她们的客户。

　　上午10点，当我们赶到垟根，只见村道两旁，满眼尽是硕果累累、橙黄浑圆的文旦。村口，买文旦的车与人已熙熙攘攘，商贩们一边大声询价，一边嘴里品尝着文旦。

　　垟根是玉环有名的文旦特产村，620多户村民人均5亩文旦树，年均收入10万元。“我家种了十多亩，今年气候特别适宜，又没有台风，大约会增产20%。3斤左右的好文旦价格每斤4元钱，比去年提高了五毛钱。”江丹云高兴地说。

　　说话间，我们来到了江家的一处果园，江家小弟江志军和大舅吴希米、小舅吴小米已等在那儿。“这儿光照充足，文旦早熟些，其他地上的果子不少还青着皮，这里的基本全呈黄了。”50多岁的大舅吴希米是个经验丰富的种文旦高手，他告诉记者，文旦的采摘期可延至12月底，在树上挂果越长，品味越好，个头也越重。

　　采文旦技术含量不高，一只手掌托住文旦，另一只手握剪子，沿着枝条咔嚓一下，剪合果落。文旦树也不高，果实又是重垂下来的，低处只要弯腰或下蹲，长在高处的只要踩到树杈上即可摘下。看着如此累累的硕果，笔者一气儿摘了五六个。

　　“种文旦可就没这么容易了！”小舅吴小米笑着说。第一是剪枝，这可是门技术活，哪根枝该剪，剪到哪里止，十分讲究，最后关系到花蕊能坐多少果，果能长到多少大。第二就是喷药除虫，来不得半点马虎。虽然现在用的是无公害农药，但是用量多少，什么时间用，也很讲究科学。

　　说话间，我们采完了两株文旦树，大家数了数，共有135个，个头个个匀称，都在三四斤左右，真是果色诱人。江丹云教笔者判断文旦品质好坏的诀窍：一是看，形状浑圆、颜色橙黄、个头匀称为上；二是摸，外皮细腻、光滑为上；三是掂，相同个头重量大的为好。按着这三招，我们挑选出了80只“上好”的文旦，在地头现场包装，以备下午发货。

　　经过多年打拼，江丹云姐妹不仅给家里卖文旦，还联合7户村民组建了东海明珠果蔬专业合作社，2009年注册了玉环岛文旦的商标。今年早两个月，她们就定制了1万多个印有自己商标的包装箱。“因为要托运到北京甚至西藏，所以我们的箱要格外结实些。”江丹云说。

　　当天，江丹云发了三笔货，最小的一笔只有8个文旦，快递到黄岩。