浙江在线12月06日讯 12月5日中午，黄岩高桥杏林村发生一起误食亚硝酸钠中毒事件，一家5口和一位做客的朋友集体“中招”，被送往台州市第一人民医院急救。截至记者发稿，6人都已脱离生命危险，留院观察。

　　李蕾是安徽人，一家5口租住在黄岩高桥杏林村，平时腌制卤制食品在村里卖。12月5日中午，一家人烧了中饭，正巧一位朋友来串门，大家就一起吃了。

　　“吃完饭才过十来分钟，就觉得头晕。”李蕾说，他们6个人当时都觉得呼吸困难，有两人当场吐了，他觉得不对劲，马上去附近卫生院就医。

　　当地卫生院初步检查后，怀疑6人系亚硝酸钠中毒，当即通知黄岩疾控中心，并将6人送往台州市第一人民医院。

　　台州市第一人民医院急诊科主任王昌荣说，他们症状基本类似，都表现为全身皮肤发干，呼吸困难，属于食用亚硝酸钠过量。

　　“可能是舅舅做菜时放了亚硝酸钠。”李蕾回忆说，前一天家里食盐用完了，当天中午，他看到舅舅做菜时用了家里的亚硝酸钠，他们不知道吃了这个会这么严重。

　　黄岩疾控中心接报后，对现场人员剩余饭菜及呕吐物做了采样，并作了临床调查。黄岩疾控中心疾控科负责人李江麟表示，食物样本正在检测，不过他们有明显的亚硝酸钠中毒症状，属于家庭聚集性误食亚硝酸钠中毒事件，他们食用的亚硝酸钠可能是平时用来腌制卤制食品的。

　　据了解，亚硝酸钠是工业用盐，也称亚硝酸盐，形状很像食盐。亚硝酸盐对人体有害，可使血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去运输氧的能力而引起组织缺氧性损害。鉴于亚硝酸盐对肉类腌制具有多种有益的功能，现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严格限制。

　　来源：台州日报