杭城海鲜礼品店密集程度最高莫过于莫干山路上了。不到100米的街面上,开出了6家海鲜礼品店。最近一段时间,这些店面开始忙碌起来了。“生意最好的时候到了。”一个海鲜商行的老板眉开眼笑道。
记者走访多家海鲜礼品店了解到,不少商家新一年的礼包价已经出炉。今年“海鲜包”规格越来越多,最高的大礼包价值开价2000元。一位从事多年海鲜生意的业内人士透露,最有市场的“中档”规格价格水分最大。此外,海鲜券也卖得很红火。
鲳鱼、带鱼、墨鱼等均涨价
野生红膏炝蟹、野生竹节虾、北极贝、龙虾、舟山大黄鱼……每家海鲜店的冰柜里,各类海鲜产品琳琅满目。各种品牌和规格的海鲜礼盒已摆到了店铺的玻璃橱窗里展示。今年的“海鲜大礼包”悄然启动了一段时间。
各个商家推出的规格之多,让人看着有点“傻傻分不清楚”。“去年海鲜大礼包热销,今年厂家纷纷增加了价位、规格。”一销售商表示,以往一个品牌也就三、四档价位,今年几乎都有八九个档次,最多的有11档。
按照惯例,眼下正是商家们充足备货的时候。“今年经济形势比去年要差,海鲜市场也被波及,而每年年底的销售额占全年的一半以上,所以大家都想趁年前赚一些。”莫干山路上一家海鲜礼品店店员说道。
多家海鲜店老板表示,今年礼包价格不会变。不过,变的可能是里面的东西。“今年的鲳鱼涨得很离谱,大规格的要90元/斤,长约12厘米左右的小规格鲳鱼也要55元/斤。还有带鱼、墨鱼也有所上涨。”莫干山路上一家做了20多年海鲜礼品生意的商家负责人说道。
冰鲜带鱼批发价为26元/公斤,11月初的批发价还只是21元/公斤,现在基本一天一个价,不过,别看价格高,却根本不愁卖。不仅是带鱼,其他冰鲜鱼类价格也在一路走高,但基本都出现了供不应求的现象。
便宜单品或增多中档价位水分最多
今年的‘海鲜大礼包’还是以拼盘为主,每箱约装8种类型的产品,消费者可以买装好的成品,也可以自选。几乎每家海鲜店都提供这样的服务。
比较多家海鲜店的礼包价目表发现,今年海鲜礼包最低档次的价位仍在250元以上,最高价位的都是1900元以上。据了解,目前市场上主要以海之梦、明珠海味等几家海鲜商行的产品为主。
“中档价位的最受欢迎。价格适中,送礼也比较大气。每年中档‘大礼包’的销售基本上占到整个销售量的一半以上。”城西一家海鲜店负责人周先生透露。
尽管今年海产品价格有所上涨,但是海鲜大礼包仍有不少利润可寻。“算下来,中档价位的礼包价格空间较大,可以用一两样便宜点的单品替换下今年涨价的单品。成本控制在售价的六七成左右。”一位业内人士告诉记者。
海鲜大礼包以券的形式销售也已经越来越流行,而今年的海鲜券多以百元面值为主。众商家纷纷表示,目前买券的比提现货的客户要多。(每日商报)