浙江在线01月15日讯 2012年1月，山东烟台发现“橡皮鸡蛋”，煮熟的蛋黄摔在地上，能弹起20厘米；

　　同样是在几天前，“满记甜品”出售的芒果布丁被检出大肠杆菌超标3倍，菌落总数超标13倍……

　　省两会前夕，震惊全国的“问题食品”连续出现，让“食品安全”成为代表委员们的热点话题。

　　建立统一农产品准入体系

　　“在菜场买了一只鸡，看起来挺新鲜，但可能是用激素喂大的，四十多天就长成了。想确保鸡肉安全，从养鸡这个源头就要抓起。”

　　这次两会，雷永金提交了一个有关食品安全的议案。

　　在他看来，要解决食品安全问题，不能“头痛医头，脚痛医脚”。

　　雷永金说，省内的农业生产没有实现集约化模式，一些养殖业主为了增加产品产量，可能会使用抗生素、激素，导致蔬菜以及禽、畜、水产品受到污染。

　　他建议要重视从源头防止农产品污染，建立统一规范的农产品准入体系，比如集约化生产，彻底堵住食品安全的源头问题。

　　此外，他觉得政府要进一步完善和细化相关职能部门的分工，健全综合协调机制，尤其是要解决好分段监管中的衔接问题。

　　省政协委员刘世美

　　禁止小贩收集餐厨垃圾

　　“餐厨垃圾的处理及资源化利用的研究，缺乏政策及资金指导。”

　　刘世美委员提供了一组数据：

　　杭州市餐饮业中，将餐厨垃圾自行交由外来人员拉运的占88%；

　　89%的餐饮业主对上门收集者不支付任何费用，也不过问其用处，有28%餐饮业主还反过来向上门收集者收取费用。

　　餐厨垃圾的收集者中，养殖户约占82.5%。餐厨垃圾多数未经处理或简单处理，就成了家畜家禽的盘中餐。

　　餐厨垃圾进行二次利用如提炼潲水油占7.2%；环卫部门统一上门收取的仅占9.3%——这部分多被运至垃圾场填埋或焚烧。

　　刘世美建议：

　　严禁餐饮业向毛皮类动物以外的牲畜喂食厨房泔水；

　　以餐饮业餐厨垃圾的产生量为基准，进行垃圾收费标准的制定；

　　严格禁止小贩收集餐厨垃圾，违反者给予餐饮业严格罚款处置；

　　严禁各级牲畜饲养场将餐厨垃圾不经处理就直接饲养牲畜，从源头上杜绝“泔水”牲畜，保障食品安全。

　　省政协委员董耿

　　禁止回收过期、近效期食品

　　“上游食品生产经营企业回收过期和近效期食品，存在被利用加工为新食品的可能，上海染色馒头事件就是典型案例。”

　　省政协委员、省食品药品监督管理局政策法规处处长董耿认为，近效期(临近保质期)食品被上游食品生产经营者回收成为潜规则，建议出台过期食品和近效期食品管理规范，确保食品安全。

　　董耿在对食品流通环节或消费市场检查工作时发现，不少近效期食品堆放在潮湿地下室或角落里。奇怪的是，在不合格商品处理登记本上，却找不到过期食品销毁记录。

　　“我非常不解，问其原因，商家说，在保质期前1-2月，就会退给批发商或生产厂家，这样做法全国都一样，生产厂家如何处理，就不知道了。”

　　董耿建议，出台过期食品和近效期食品管理规范性文件，禁止食品生产经营者回收过期食品和近效期食品，防止食品生产经营者将过期食品和近效期食品加工处理后重新上市。

　　此外，工商部门、食品药品监管部门要加强食品的索证索票监管和过期食品、近效期食品监管，建立健全临近保质期食品的销售管理制度。

　　省政协委员王珂

　　对食品安全问题零容忍

　　“像对待酒驾一样处理相关责任人，从源头上解决食品安全问题。”

　　“加大违法成本，零容忍。”这是省政协委员、浙江大学环境与资源学院副院长王珂针对食品安全的提案。

　　王珂认为，商人具有逐利本色，“往深里说，食品安全与环保问题一样，都是发展中不计代价、最大限度追求经济总量膨胀、企图赶超发展的结果。”

　　他提出，应该加大食品安全的违法成本。

　　“早些年，因为酒驾带来了多少不幸，但自从公安部门对酒驾采取了零容忍、加大检查力度后，现在开车不喝酒，喝酒不开车已经成为共识了。”

　　仅制定几条应急措施已远远不够

　　必须构建一张安全监管网

　　省民建(集体)呼吁：加强食品安全监管将我省打造成食品安全之都。他们认为对于食品安全问题，仅仅停留于以往运动式的监管，仅仅制定几条应急措施或办法，已远远不够。

　　必须综合施策，构建一张安全监管网，使食品安全监管常态化、规范化、制度化。