北京官方发布中餐饭菜英文名 金华的地方菜该叫什么
2012年03月15日 14:52:44
金华的土鸡煲该叫什么？
金华的网友“如家阿宝”在微博上说，《美食译苑》虽然包含了2158道中餐的菜名，但并没有涉及一些地方特色菜。比如金华的土鸡煲，就想不出如何准确翻译。她说：“就算童子鸡可以叫Spring chicken，那土鸡该叫什么？总不是Soil chicken吧？Local chicken好像也不太对，本地鸡不一定是土鸡吧？”
有网友在微博上说，金华土鸡煲的翻译难度并不算大，谁能翻译出“汤溪烂松菜”，那绝对是世界级水平的英语牛人。随后，有多位网友举例，在金华的地方菜中，很多菜名是无法用英文翻译的。还有一些特色菜，甚至连普通话如何说都拿不准。
金华哪里能买到正宗土鸡？
提到名声在外的金华土鸡煲，有网友就说，现在想买正宗的土鸡太难了。在菜市场上买过好几次，可煮熟后一尝，感觉都不太对味。网友“饕餮道道”说，过年前，老家的亲戚给他送来一只鸡，吃过后发现，这土鸡真的好吃多了。只用清水炖，汤都没有一丝腥味，又鲜又香。
大多数市民觉得，现在市场上真正的土鸡少之又少，自己也没有鉴别的能力。甚至有网友说，所谓的土鸡恐怕已经绝迹了。
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