记者陶宇摄
浙江在线03月22日讯 3月21日，在台州经济开发区一家超市里，一位市民正在购买碘盐。 3月15日，去年颁布的食品安全国家标准《食用盐碘含量》正式开始实施。新标准最大的亮点是，全国食盐加碘水平不再“一刀切”。各地行政部门有权在标准范围内，选择最适合本地情况的加碘值。
记者3月21日从台州市盐务局了解到，根据国家食用盐加碘量新标准，我省已于3月15日起下调食用盐加碘量，平均值从35毫克/公斤下降到25毫克/公斤。新标准加碘盐，将于5月开始在台州市场上市。
据卫生、工商、质检等国家八部门日前发出的《关于做好实施食用盐碘含量标准工作的通知》规定：自2012年3月15日起，应当按照新标准生产；2012年3月15日以前生产的碘盐，可以继续销售至保质期结束，产品未注明保质期的，可以销售至生产日期之后3年。
记者3月21日走访了欧尚超市东海大道店和世纪联华市府大道店，看到货架上摆着的仍然是生产于2012年3月15日之前的加碘盐，新标准食用盐目前还没有出售。
记者了解到，市盐业公司已经从3月15日起，一律采用新标准生产碘盐，但这些盐要到5月份才能逐渐进入市场。现在先消化老标准加碘盐的库存，使之逐步退出市场，目前老标准加碘盐的价格保持不变。
盐务局工作人员告诉记者，新标准的食用盐碘含量在25毫克/公斤左右，允许30%的上下浮动。
市疾控中心慢性病地方病防治科科长陈财荣介绍，这个范围是根据每年对8~10岁的儿童进行尿碘监测得出的。
新标准有两大变化
据了解，相对于老标准，此次食盐碘含量的新标准主要有两大变化：
一是碘含量降低，食用盐的碘含量平均水平将从目前实际上的35毫克/公斤降至25毫克/公斤；二是向孕妇、哺乳期妇女和儿童等特殊人群提供相对浓度较高的碘盐，含碘浓度为30毫克/公斤。
碘含量下调原因
“虽说台州是个沿海城市，但是事实上台州挺缺碘的。目前，碘主要是通过饮用水和食物两个渠道摄入，这两个渠道的碘含量目前还不能满足人体所需的碘营养水平。”市疾控中心的工作人员赖江说，“碘直接对人的大脑发育有影响，是影响智力的重要元素。”
“想想看，为什么以前的人们不特地补碘照样生活得挺好，而现在却不行呢？我认为，主要原因是现在人们生活不规律，导致内分泌失调，再加上个人体质的不同，吸收条件不同。”椒江区盐务管理局的一位工作人员告诉记者，“另外，现在人们饮食结构的变化也导致碘含量的调整。”
已设立多家无碘盐供应点
市盐务局工作人员表示，患有甲亢、甲状腺结节和甲状腺自身抗体阳性等疾病的人群不能吃加碘盐。为此，台州市盐业部门已经在多家超市和小卖店设立了无碘盐供应点。如：椒江区椒北盐业站(章安)、椒江区盐业配送中心(葭沚)、台州欧尚超市有限公司、浙江耀达百货有限公司、黄岩盐业配送中心、黄岩新世纪超市、黄岩百货有限公司、黄岩特易购商业有限公司(乐购)、路桥农工商超市、台州医院超市、温岭市盐业公司太平盐业站、温岭市盐业公司松门碘盐配送站、玉环锦盛百货有限公司、浙江三江购物有限公司玉环分公司、三门县城关批发站、仙居县盐业有限公司批发部、天台县五谷香超市等。
碘盐知识链接
缺碘的危害
一、损害儿童大脑神经发育，表现为不同程度的智力缺陷、学习能力低下。
二、地方性甲状腺肿，俗称粗脖根或大脖子病；严重碘缺乏会引发地方性克汀病，表现为聋、哑、呆、傻。
三、导致正在母亲肚子里生长的胎儿死亡、畸形、聋哑或流产、早产。
四、成人体力和劳动能力下降，儿童生长、发育受到影响。
五、影响牲畜的生长发育、繁殖和生产力，降低肉、蛋、乳等的产量和质量。
补碘过量的危害
一、对于一般人群，补碘过量导致甲状腺功能减退症和自身免疫甲状腺炎的发病率显著增加。
二、地方性甲状腺肿流行地区，补碘补得过分会诱发碘甲亢。
三、已经患上甲亢的病人，摄入碘过量不利于甲亢病情控制，会加重病情，增加复发机会。
如何判断体内碘的含量
一、检查尿碘：人每天从尿中排出的碘能够反映体内碘的水平。吃的碘多，尿中的碘就多;吃的碘少，尿中的碘就少。所以尿碘是判断是否缺碘的一个敏感指标，如果多次检查发现尿碘不足，就应该及时就医。
二、观察甲状腺：儿童体内碘缺乏持续3~4个月之后，甲状腺就会出现明显肿大，具体表现为“大脖子”。
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