浙江在线03月22日讯 “待到春风二三月，石炉敲火试新茶”、“无数春笋满林生，柴门密掩断行人”……阳春三月，对很多市民来说，到野外采春茶挖春笋是最惬意的了。不过，和去年相比，今年的春笋和春茶，都迟了。
春茶品质提高了，价格涨了
眼下，武义县3万亩早春茶正陆续开园采摘，新茶正式上市。
昨天上午，记者来到武义县嘉木村农产品有限公司，刚进门就闻到了新茶的清香，工人们正忙着炒茶叶。
“因为气温低，今年新茶上市整整推迟了一个星期，不过品质上去了，收入还不错。”该公司负责人郑旭东说，因为人工费上涨，鲜茶叶的成本上升，收购价每公斤在200元左右，比去年略高。成品茶的价格也水涨船高，每公斤的价格在6000元左右。
据了解，武义全县拥有茶园面积12.3万亩，早春茶主要是国家级茶树良种“春雨1号”，采摘期将持续到5月中下旬。
尽管春茶采摘时间被推迟了，但春茶的品质要比往年好。浙江采云间茶园连锁发展有限公司总经理叶龙华强调，采摘时间是影响春茶品质的一大要素，但这并不是说春茶越早越好，复杂天气条件下，对茶园的管理其实更为重要。
春笋上市推迟半月，好笋还得再等等
“5天前春笋还卖30元/公斤，今天只有8元一斤，价格已经连跌4天了。”在永康市华丰菜场，笋农张德富说。
张德富在永康市江南街道傅店村承包了80多亩竹园，这两天，他家里每天能挖400公斤左右的春笋。
“和去年相比，今年春笋的上市时间至少推迟了半个月。”张德富说，去年这个时候，自驾车来竹园挖笋的游客已经很多了，但是今年，受连续阴雨天气以及春笋上市时间推迟等原因影响，挖笋的市民并不多。
永康市江南街道永祥、勤丰等地竹林较为集中，当地竹笋产量约占永康竹笋总产量的2/3。这两年，永康林业部门在这里推广“春笋冬出”覆盖技术，采用稻草、谷壳、鸡粪等材料对毛竹林地覆盖保温，让春笋提前上市。
“不过目前大部分毛竹林地没有采用覆盖技术，竹笋只有少量上市，今年的产量肯定会减少。”张德富说，春笋的销售受上市时间影响很大，越早上市卖价越高。因此，很多笋农都提早挖笋销售，这必然会影响春笋产量。
农技专家建议，这两天的春笋是属于今年的第一批春笋，到了清明左右，等第二批春笋上市，其口感和品质会比第一批春笋好，想挖春笋的市民不妨再等一等。
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