3月30日，“第十五届西湖国际茶会”在中国茶叶博物馆启幕，当日以一场《古韵茶香——镇江博物馆藏历代茶具精品展》及专题讲座和“晒茶赛水品茶香”茶会吸引了八方茶人相聚。通讯员 赵燕燕 记者 李忠 摄
谷雨，谷雨，谷得雨而生也。
而杭州要为这个传统时节，赋予另一层含义。
昨日召开的市十一届人大常委会第三十九次会议，表决通过了关于设立杭州市“全民饮茶日”的议案。
也就是说，今后每年谷雨这一天，都成为杭州的法定节日。
“全民饮茶日”为杭州首倡
杭州自古就是名茶产区，茶文化历史悠久，底蕴深厚，拥有“十八棵御茶”的古老传说和西湖龙井、余杭径山茶、桐庐雪水云绿、淳安千岛玉叶，建德千岛银珍、富阳安顶云雾茶等一批名茶。
目前，杭州市有茶园面积近50万亩，茶业产量1.8万吨，年茶业总产值突破20亿元，占中国茶业总产值的8%。
杭州还拥有中国国际茶文化研究会、中国茶叶学会、中国农业科学院茶叶研究所等一大批“国”字号茶业机构，具有雄厚的科研实力。
值得一提的是，就在去年，杭州西湖申遗成功，也让“龙井，茶文化”载入了世界文化和自然遗产。
早在2009年，杭州就首次发出倡议，并成功举办第一届“全民饮茶日”。到去年为止，已经成功举办了三届。
为进一步确立杭州“中国茶都”的地位，充分发挥杭州茶业和茶文化优势，杭州要挑一个日子，固定下来，举办“全民饮茶日”，号召全民饮茶，推广西湖龙井茶。
这一点，也有借鉴国外的做法。
比如，日本静冈县就作为日本的“茶之城”，于2010年正式发布了静冈县的“茶之日”，日期定在每年的11月1日。
选在谷雨这天，具有亲和力
杭州考虑，设立法定的“全民饮茶日”，有助于进一步普及茶知识，动员全民知茶、爱茶、饮茶、用茶，打响杭州茶品牌，弘扬杭州茶文化。
而选在谷雨这一天，也有讲究。
作为我国传统的二十四节气之一，谷雨前后正是绿茶采摘、生产的旺季，将中国传统节气日定为“全民饮茶日”，更方便群众记忆，也更具亲和力。
另外，谷雨茶在人们心目中的分量很高。
真正的谷雨茶就是谷雨这天采的鲜茶叶做的干茶才算是真正的谷雨茶，而且要上午采的。
所以，茶农们那天采摘来做好的茶都是留起来自己喝或用作来招待客人，他们在泡茶给你喝的时候，会颇为炫耀地对客人说，这是谷雨那天做的茶哦。
言下之意，只有贵客来了才会拿出来给你喝。
今年4月20日
白堤将上演万人品茶大会
今后，在全民饮茶日这天，还要举办一系列活动。
比如，免费赠茶饮，茶与健康学饮茶宣传，茶艺表演，斗茶比赛，采茶制茶体验，茶馆品茗等活动。
就拿今年来说，杭州要在4月20日上午，也就是农历谷雨那天，在西湖白堤启动2012年全民饮茶日暨万人品茶大会。
这也将作为2012中国(杭州)西湖国际茶文化博览会的重要内容。
本届活动将以茶与健康为主题，主会场活动板块分为茶文化表演区、名茶品鉴区、“茶与青春”茶会区、无我茶会区四个区域；分会场活动板块将开展百家茶楼赠饮活动，在杭州市区部分高校、社区、写字楼设立免费赠茶点。
杭州有个目标，到2015年末，要把杭州打造成茶文化名市、茶产业强市、茶旅游大市，力争把杭州建成在全国最具影响力的国际性茶业交易中心、展示中心，成为名副其实的“中国茶都”。
据杭州日报 记者 孙钥
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