考前注射氨基酸补充体能 宁波医生:不靠谱
2012年05月09日 10:49:28
市妇儿医院儿保科主任吕兰秋:
变着法儿做早餐,八宝粥上翻花样
身为市妇儿医院儿保科主任的吕兰秋,在儿童及青少年营养上颇有研究。她的女儿今年也要参加中考,做妈妈的当然少不了操心。和身边的多数同事一样,吕兰秋从不给孩子吃营养品,她的办法是在一日三餐上下功夫。
“每年都有很多家长问我,考前应该补什么?真的很难讲,而且操作性不强,你不可能一边按计算器一边给孩子做饭。”吕兰秋说,她的实践经验是做孩子爱吃的,并且多翻花样,既保证蛋白质、维生素、碳水化合物等营养均衡摄入,又让孩子吃不厌。
吕兰秋觉得,一日三餐中早餐最重要,她女儿的早餐,一星期几乎不重样。牛奶和鸡蛋是必需的,然后菜泡饭、粥、水饺、馄饨、包子等主食轮流上。
吕兰秋还有一个经验,就是在粥上做文章。“做各种各样的八宝粥,家里多备点五谷杂粮,每天挑几样做不同的口味,今天做咸的,明天做甜的,但总体味道要清炎。”吕兰秋说,她家常做这样的“爱心粥”,操作起来很方便,女儿也喜欢。
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