陆美娟正在测试蔬菜里是否有农药残留。本报记者 李震宇 摄
浙江在线05月11日讯 “菜篮子工程”是一个复杂系统工程。从政府层面上讲，它涉及农业、财政、工商、金融、国土、电力等多个部门，正是这些部门的共同努力，才实现了今天浙江“菜篮子”稳定、健康发展的良好势头。而在具体的实施过程中，从生产到流通再到销售，为之辛勤工作的人更是不计其数。
一位农业部门负责人告诉记者，他们并没有为“菜篮子工程”专门设置机构，因为他们的工作早与之合而为一了。
章根法金华盘前村高山蔬菜基地负责人
政府补贴建大棚
高山蔬菜不再看天吃饭
2009年，金华市“山地蔬菜产业提升项目”正式启动，海拔1000多米的婺城区罗店镇盘前村，有300亩集中连片山地，被选中成为“蔬菜核心示范区”，由金华市农业局出资，在盘前村与种植区之间铺设了水泥路。
300亩示范基地，每年新增产量600吨，新增产值168万元，新增利润130万元以上，更可以辐射带动1万亩山地蔬菜。
今年53岁的章根法在盘前村种了40年田、当了13年村主任。回想起当初盘前村的北山萝卜市场份额渐渐减少，心里还觉得不是滋味。
盘前村有1500亩菜地，早年种的基本都是白萝卜，金华人把它们称为北山萝卜。用北山萝卜、金华火腿炖一锅排骨，是每个金华家庭主妇的拿手菜。
“我们的北山萝卜味道没得说，但是长得不如外地的萝卜好看。”章根法说，五六年前，外表没有竞争力的北山萝卜的市场份额渐渐变小，收购价也从原先的每斤0.5元降到了每斤0.2元。
另外，看天吃饭的情况改变不了。因为海拔高，气温比山脚要低七八度，下雨的频率也比山下高，“水太多不好，干旱了也不好，收成总要看运气。”章根法说，当时盘前村只有30亩地用钢架大棚种蔬菜。
5年前，金华市农业局开始对农户的钢架大棚进行补贴，“1亩地3个大棚，每个大棚补助900元，大家全部都用上大棚了。”
困扰大家的“看天吃饭”问题解决了，效果很明显，每亩的产量提高了三分之一以上。
与此同时，盘前村也开始换思路，不再一味死盯着萝卜。在章根法的建议下，大家开始把大片的大棚用地用于番茄的种植。
经过几个品种的嫁接尝试，现在盘前村番茄的个头比山下的番茄大三分之一，颜色更鲜红，而且因为日照时间更长、昼夜温差更大，盘前村的番茄更甜、汁更多，“我们的番茄不止是蔬菜，很多人直接当水果吃的。”
改种番茄后，盘前村被戴上了“优质蔬菜供应地”的帽子。去年，本地的福泰隆超市和盘前村搞了农超对接直销区，每年盘前村都有300吨高山蔬菜放在这里卖，不仅有番茄，还有北山萝卜和莴笋。
陆美娟，杭州朝晖农贸市场检测员 每天抽查20个批次商品把好“菜篮子”最后一关 2003年1月，《杭州市蔬菜农药残留监督管理条例》实施，要求农贸市场配备检测员，加强对农副产品的安全管理。 到目前为止，杭州154个农贸市场，全部按照要求配备了2名以上的检测员。所有检测员都经过工商部门统一培训，持证上岗。 每次上班，陆美娟就像在打仗。 陆美娟今年50多岁，是杭州朝晖农副产品综合市场的两名检测员之一，她的工作是为农副产品的销售把好最后一道关。 农药残留、二氧化硫、吊白块、双氧水……所有检测必须在买菜高峰前完成，然后将结果标注在公告栏上，让所有来买菜的市民看见、放心。 朝晖农副产品综合市场的经营户每天早上5点多陆续进场，早上6点，陆美娟就要开始一天的工作。 “每天市场都要检测20个批次的商品，包括15个批次的蔬菜，5个批次的肉类、干货。”陆美娟在市场内对316个摊位进行抽查，每一样商品她会用一个塑料袋装起来，记录好摊位号和菜品后，放进小提桶里。 选好后，陆美娟就一头钻进位于市场一楼的残留农药检测室。 取样、碎样、浸泡、试纸检测，一套检测流程必须在1个小时内完成，这样，她才能赶在7点前将抽样检测的结果填到公告栏上。 这样的紧张工作，让陆美娟总是没有时间吃早饭。直到检测完成，她才可以和来买菜的马大嫂们聊聊天，提供一些“专业意见”：“今天76号摊位的花菜不错，22号摊位的毛毛菜也很好，可以放心买。” 四年前，陆美娟通过了培训，成为了一名“流通领域商品质量快速定性检测员”。上岗至今，她和同事已经积累了24本工作台账，抽查检测了近3万批次的农副产品。 让她感到高兴的是，其中只有50个批次的农副产品遇到了农药残留超标等问题。 “农副产品在进入批发市场前，就经过了多项检测，农贸市场是最后一道关。这些年，检查出来的问题菜也是越来越少，市民也吃得更放心了。”陆美娟说。 陈志芒宁波慈溪志海蔬菜合作社总经理 蔬菜大篷车进社区 至少比菜场便宜三成 去年11月底，宁波市贸易部门尝试开通了两辆“蔬菜大篷车”，周末在宁波江北广庭和天水家园两个社区直供菜篮子商品。 “蔬菜大篷车”由宁波市130多个市级菜篮子基地运营，开通至今累计销售蔬菜60吨。 今年，宁波市贸易局计划将“蔬菜大篷车”试点扩大到10个社区，远离城区、菜市场尚未配套的新建小区将是首选，同时，还将增加猪肉、豆制品等品种。 5月6日早上7点，一辆厢式车驶进宁波市江北区天水家园。车门一打开，3名来自慈溪志海蔬菜合作社的菜农从车上搬下来一筐筐小青菜、番茄、芹菜等时令蔬菜。 这些蔬菜都是从基地直接送到社区的，距采摘还不到3个小时。 “这个确实便宜，芹菜每斤2元，菜场要4元；大白菜每斤1.5元，菜场要2.3元；西红柿每斤2.5元，小青菜每斤2元。”小区住户李良大爷对记者说，“蔬菜大篷车”的菜价，至少比菜场便宜三成。 1个小时后，这趟“蔬菜大篷车”上的4吨多蔬菜全部售光。 “每次去天水家园和广庭社区，销售情况都特别好，不用多长时间就能全部卖光。”慈溪志海蔬菜合作社总经理陈志芒说，刚过去的双休日，蔬菜大篷车给两个社区各送去了20种蔬菜，一半是基地自己种的，一半是为了丰富品种，从外地蔬菜基地引进的。 慈溪志海蔬菜合作社是宁波市级菜篮子基地，有蔬菜种植面积1.3万亩，年产蔬菜近4万吨，以前以供应大型超市为主。 “蔬菜基地直供进社区，没有中间环节，我们本着微利原则，尽量让利于民。像基地种植的芹菜，成本价每斤1.4元至1.6元，我们每斤卖2元，除去运费、人工、损耗等，利润并不多。” 不过，陈志芒表示，直供进社区可以快速销售蔬菜，不会出现比如去年的大白菜滞销现象，对基地来说也有好处。
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