一家水果超市里摆满了福建进来的杨梅
浙江在线06月05日讯 福建诏安县太平镇麻寮村，几乎是福建省的最南端，距离宁波有十二个小时的车程。两地能联在一起是因为一颗小小的杨梅。
宁波人爱吃杨梅，但是本地产杨梅只有半个月时间。但如今，宁波人吃杨梅的时间可以延长到近两个月，因为从5月初开始，云南、福建这些外地杨梅就源源不断地远道而来。
拿这颗长在寮村田头的杨梅为例，从枝头摘下约5个小时后，装箱、打包，它将沿沈海高速北上，然后到达宁波市兴宁路上的宁蔬果品批发市场。时间不算太长，但完成这趟行程后，这颗杨梅从枝头到进入我们口中，身价要翻上几番。
这样的福建产杨梅，现在宁波人要“日啖15万斤”，在未来的十日内，以日均15万斤销量计算，宁波人还要吃150万斤福建杨梅。据统计，三四成的福建产杨梅是销到宁波市场上。
下面我们就来看看这颗福建杨梅的宁波之旅。
采摘：要抢货，
采购商提前一周进产地
采购商老黄，已经在福建诏安县蹲点大半个月了。老黄与妹夫合伙做杨梅生意，已近十年了。杨梅的销售期很短，所有品种加起来也就约70日。
老黄说，云南昆明的杨梅最早上市；半个月后，约5月中旬，福建产的上市；六月中旬，才回轮到宁波本地杨梅亮相。
每年，杨梅上市前，老黄与妹夫就会提前到产地福建采购。老黄的爱人厉大姐，则负责在宁波销售。
今年5月18日，头一批福建产杨梅进入市场。早在5月10日左右，老黄他们就到福建了。杨梅很“娇气”，朝阳、背阳，山中、山顶，对品质影响很大，去太晚，就定不到好货了。
6月3日的凌晨4点，麻寮村内的种植户开始采摘杨梅，老黄守在村里等货。这批货要6月4日凌晨1点到宁波，所以前一天下午1点必须装车。
6月4日是周一，不会卖得太多，老黄家装100箱(1000斤)就够了。这批货品相、口感都还不错，老黄按每斤6元的进价购入。
花在当地的费用还有：从村里运到托运部的短途运输费，每箱两元；分装、打包的人工费，每人八十元。折算下来，每箱杨梅的运输费加人工费、代办费，约25元。
下午1点，老黄联合几家采购商，凑齐了一车三千斤杨梅，往宁波发货。
批发：就像炒股票，一个钟头一个行情
沿沈海高速一路北上，12个小时后，6月4日凌晨1点，老黄家的1000斤福建杨梅送到宁波兴宁路上的宁蔬果品批发市场。爱人厉大姐，早早就候在了果品市场。
销售地就在市场内，但厉大姐一人可搬不了1000斤杨梅，得雇人卸货。折算后，装卸费约每箱两毛钱。
采购价、运输、人工……加上各项杂费，还有批发市场要收每箱5%的提成，厉大姐给自己的杨梅定价，每箱批发价150元。
清晨四五点，陆续有全市各地的买家进场了。
厉大姐说，卖杨梅就跟炒股一样，一个钟头一个行情。比如现在市场上最多的福建品种“中梅”，品相好的，清晨能卖150元一箱，11点卖100元一箱，下午两点只能卖80元，再晚就贱卖了。
零售：太娇贵，杨梅不能过夜
早上9点，厉大姐的杨梅，摆上了江东北路附近的水果摊，摊贩姓谢。这批杨梅，谢老板是按照每箱120元的价格批发来的。在水果店，这样的杨梅，每斤要卖到20元。下午以后，还得降身价，每斤约16元。
这算不算贵？谢老板摇摇头，算起账。
30平方米的店面是租来的，年租4.4万元，日租约125元；每月水电费，约280元。一整年，水果店毛利润有10万元，除去各项开支、房租、日常开支，一年只能存下两万元。
谢老板的水果店，开在老小区旁，做的是街坊生意。他说，经营十多年，彼此都很熟。老客过来，抹去零头是常有的事；加上杨梅不能过夜太矜贵，所以卖杨梅还不如苹果、香蕉赚钱。只不过因为是时令水果，店里只能备着。
至于销售价，跟去年也没啥变化。
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要吃本地杨梅，还得等十来天，每斤预计20元以上
宁波地产杨梅集中在余姚、慈溪、象山三地。余姚市林技总站工作人员说，今年余姚市的本地杨梅上市时间比去年略早，将于6月15日前后零星上市，18日以后开始进入旺季，上市时间为半个月左右。其余本地地产杨梅，也要到6月15日左右上市。
按往年销售，本地产杨梅在水果店的售价，会比福建杨梅高一倍。不过，消费者还是愿吃高价本地产杨梅。
余姚市林技总站站长沈立铭告诉记者，余姚市目前共有杨梅面积8.7万亩，其中挂果面积6.8万亩。今年杨梅总产量预计将比去年增加三成，同时果实均匀，营养丰富。他预计，今年余姚杨梅开价在每公斤40元以上。
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