看到网兜里张牙舞爪的螃蟹，外国友人十分好奇：这是什么？
浙江在线07月13日讯 一部纪录片《舌尖上的中国》一夜走红。博大精深的中国饮食文化，让全世界的美食爱好者直呼惊艳。于是乎，外国友人来杭州，游过西湖，去了西溪，还有一站要去看看。在他们眼中，那才是洋溢着杭州市民“市井生活”情调的地方。
哪里？也许你想不到。答案就是每天“马大嫂”们要光顾的菜市场。
从2005年入围杭州市旅委确定的首批社会资源国际旅游访问点后，古荡农贸市场的小摊贩们早已习惯了老外成群结队逛菜场的场景。几个文化水平高的经营户还会用英语和外国友人打招呼，讨价还价之后，喜滋滋地收进几张外币。
在外国友人眼中，杭州农贸市场里什么最稀奇？对农贸市场，他们最关心的问题又是哪些？
外国采购商年年来这里
7年半的“外交”生涯，让杭州古荡农贸市场有限公司总经理金长，锻炼成了一个世界通。
联合国教科文组织文化副助理总干事米拉格罗斯·科拉尔女士临行前拉着金长的手说的话，至今仍让他记忆犹新。她说：“杭州这城市那么美丽，有美丽的西湖，又有那么好的市场，所有的商品琳琅满目。而且你们很环保，食品很安全。住在杭州是一个很大的福气。”
世界著名肠衣企业——德国CDS公司总经理米切尔·哈克耐尔博士已是古荡农贸市场的常客了。最早，他是通过中国的留学生偶然来这里观光的。后来竟然就成了习惯，六年多来他成了这里的常客。有时候哈克耐尔博士还会带上公司几十名管理人员和普通员工，一起组团来市场。
碰上了，博士先生会用很标准的中文和金长打招呼，你好、谢谢、再见！通过游古荡农贸市场这一小小的一角，哈克耐尔博士看到了中国消费市场的变化脉络。他通过翻译告诉金长，他每年来古荡农贸市场，发现市场每次都有新变化。
前天，一辆大巴车从上海驶往杭州，缓缓停在了杭州古荡农贸市场附近。在导游的带领下，21名来自韩国济州岛农业技术中心柑橘研究所的朋友，走进干净清爽的杭州古荡农贸市场。
据了解，这是该市场今年接待的第11批外宾。而细细数来，这是该市场自2005年初被杭州市政府暨旅委确定本市首批社会资源国际旅游访问点后，共接待的第77批海外旅行团体。甚至有外国中、小学生考察调研。
今天下午，浙江大学20多位美国留学生也要来这里观摩调研。
经营户说“哈罗”是小CASE
在古荡农贸市场，有些有文化的经营户，会和外宾热情地打招呼，说“Hello”，“Bye bye”。市场还从各楼层经营户中寻找文化素质和基础英语相对较好的，集中组织起来，利用业余时间学习、对照杭州市旅委编著的《实用英语300句》一起学英语。
随着知名度的提高，不少剧组会来古荡农贸市场取景。经营户已经见过不少剧组实拍，报起亲眼看过的明星，经营户们如数家珍。
市场一位管理人员至今记忆犹新。他告诉记者，有个剧组来市场拍电影，整整拍了6个小时，结果电影上放出来只有1分多钟。那天，他客串群众演员，走了十三圈。上过镜头才知道当演员拍戏也是蛮辛苦的。
外国友人最关心三个问题
为什么一间小小的农贸市场能吸引那么多的外国友人？
“这么多年，我总结下来，外国友人最最关心的问题，就是食品安全、中国的餐桌文化、环保问题。”金长告诉记者，现在大量外宾游客也许早已对北京故宫、八达岭长城和杭州西湖等自然或人文风光习以为常，但对中国式的菜场运作模式、城市居民买菜生活等则是空白，很想了解和观摩下。农贸市场接待外宾，可以真实生动地展示杭城的“市井文化”、“餐桌文化”，从一个侧面反映出中国改革开放30多年来翻天覆地的变化。
比如前天来的这个韩国团队，因为从事的是农业工作，团员们的问题显得非常专业。有团员问：摊位上有没有自产自销的农产品？市场相关负责人介绍，市场上有百分之十自产自销，主要是口感不一样，比如山东萝卜和杭州萝卜口感就不一样。
还有团员居然知道路边菜摊，问：“农贸市场里面设施那么好，又卫生，外面小摊位看上去不怎么卫生，两者的价格上有什么区别，老百姓更喜欢哪一种？”市场负责人介绍说，现在杭州市民买菜有三个去处，百分之九十的人还是选择去农贸市场买，新鲜；百分之八的人会去超市，方便；剩下的百分之二，是买小摊贩的菜。价格是市民选择的考量因素，但是不见得流动摊贩的东西就是最便宜的。
外国友人对农贸市场环保问题的关注也给了金长许多启发。8年前，古荡农贸市场在浙江省内同行业当中率先推出了可降解的塑料袋。市场的家禽摊位，会做一些三废的无害化处理，也走在省内前列。
新闻背景
杭州共有117个社会资源国际旅游访问点
其实，除杭州古荡农贸市场外，东山弄农贸市场也是杭州市社会资源国际旅游访问点。
据杭州市旅游形象推广中心的工作人员介绍，目前，杭州共有117个社会资源国际旅游访问点。国际上城市旅游发展的经验和趋势表明，整合城市社会公共资源转化为旅游产品，是增强城市吸引力的重要算途径。社会资源国际旅游访问点进一步展示我市社会经济发展和精神文明建设成果，是对外开放的新窗口，对外交流的新平台。目前，杭州国际旅游访问点分社会文化类，市民生活类，社会政治类，公共服务设施类，工农旅游示范点类等五大类，涵盖范围非常广。比如广兴堂、杭钢、珠儿潭社区等。这些社会资源国际旅游访问点吸引了很多的中外游客访问与交流，中国社区建设展示中心新中国第一个居委会去年接待了游客近22000人次，杭州钢铁集团接待了中外来宾近8000人次。
据悉，杭州市旅委每年都会举办访问点业务培训班，邀请专家授课，来提升访问点的整体水平。针对社会资源国际旅游访问点数量每年不断增加的现状，市旅委将精选部分品质访问点进行重点扶持，突出亮点，扶强扶优，形成品牌效应，加大宣传推广力度，扎实稳步地推进杭州市社会资源国际旅游访问点工作。
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