增强责任意识 提升安全水平
绍兴市召开餐饮食品安全整治百日行动推进会
2012年08月15日 07:22:06
浙江在线08月15日讯 昨日上午，绍兴市召开餐饮食品安全整治百日行动推进会，市直130多家餐饮单位集体被约谈，并签订安全承诺书。副市长丁晓燕出席会议。
食品安全事关百姓生命安全，是人民群众密切关注的重大民生问题。为保障消费者饮食安全，营造餐饮业良好用餐环境，绍兴市于近日启动餐饮食品安全百日大整治行动。这是对前阶段绍兴市食品安全隐患风险大排查的延续和提升，也是巩固整治成果的必要措施。会上，市食品药品监管局对餐饮安全大整治百日行动有关工作进行部署，会议还对绍兴咸亨大酒店、国际大酒店等首批10家市直笑脸(动态A级)餐饮单位进行信息公示授牌，与市直130多家餐饮单位进行集体约谈，并签订约谈书和承诺书，同时还就餐饮单位如何进一步落实主体责任进行了专题培训。
会议指出，餐饮服务环节是食品安全的最后一道防线，相关单位一定要增强忧患意识和责任意识，高度重视食品安全管理工作，建立健全科学完善的管理制度；要诚实守信，合法经营，切实发挥好餐饮食品安全第一责任人的作用；要切实履职，强化监管，严格落实食品安全管理措施，进一步提升绍兴市餐饮服务食品安全水平。
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