浙江在线9月6日讯 最近，下沙江边的飞鸟渐渐多了起来，爱好摄影的李女士每天傍晚都会去钱塘江边散步，带上相机，捕捉那些她叫不上名字的飞鸟。
李女士镜头中的飞鸟多数来自北方，它们对季节更替比人类更为敏感，因为每年的“白露”时节，鸟儿们得南迁过冬啦。
明天就是白露，你感受到了吗？秋天就要来了。
“白露”来：候鸟南迁过下沙
下沙的钱塘江边，一直是鸟群休憩的好地方，这些天渐渐多起来的飞鸟正是南迁路上在下沙短暂停留的候鸟，候鸟的到来也预示着二十四节气中的第十五个节气——白露就要到了。
“白露”名称有何而来？
处暑后十五日，气温降得很快，夜间空气中的水汽遇冷凝结成细小的水滴，依附在花草树木之上，在次日晨曦的光照下，晶莹透亮，因此得名为“白露”。
据《礼记·月令》记载：盲风至，鸿雁来，玄鸟归，群鸟养羞。意思是说，在秋意渐浓的这段时间，夏季在北方繁殖的鸟类开始踏上南迁的旅程，并贮存干果粮食以备过冬。
候鸟在远距离迁徙中，为了储蓄能量，需要在迁徙路线上停歇、觅食，以恢复体力，继续前行。这也成了下沙市民能在下沙观赏到各种侯鸟的契机。
浙江野鸟会副会长、爱鸟之人范忠勇就住在下沙，他经常清晨起来去下沙大桥、乔司农场一带看鸟，有时也会去江对岸看，因为早上鸟会去觅食，活动比较活跃，很容易被人们发现。最近天气降温了，清晨去钱塘江边的下沙大桥附近，就能看到现在迁徙鸟类中的一些先头部队，比如雁鸭类的斑嘴鸭、绿头鸭和罗纹鸭，鸻鹬类的青脚鹬、红脚鹬、鹤鹬，柳莺类中的极北柳莺等。”
范忠勇建议，市民要看鸟，可以去钱塘江边的下沙大桥、乔司农场以及一些农田水塘、养殖塘处，但观鸟时不要惊扰这些奔波劳累的飞行精灵们。
注意温差注意暖脚
明天就是白露了，根据往年的气象统计记录，一般白露期间的平均气温要比处暑时低3度左右。
最近这段时间正处于夏秋季节交替期间，昼夜温差将逐步增大，白天和夜里会出现10度左右的温差。杭州桐君堂名中医袁大梁建议，秋季养生讲究贴秋膘，很多人开始毫无顾忌地大吃大喝，而忽视了季节性的易发病，比如白露时节桂花飘香，要注意鼻腔疾病、哮喘病和支气管病的发生。饮食要尽量少吃鱼虾海鲜、生冷辛辣的食物，稍微吃点酸味食物，可养肝，推荐吃当季的糖炒栗子，板栗可补肾。
此外，白露这个节气还有“寒露脚不露”这一说，这段时间晚上气温较低，夜里睡觉的时候要注意脚部的保暖，起居当心寒风。古人有枸杞煎汤洗澡的习俗，这样可以使人不老不病。
在秋季，无论身体还是意志都不能像夏天那样“若所爱在外”，顺应秋季养和收的特点，对读书人来说正是“灯火渐可亲”的时候，所以在这个季节特别适合搞学习研究工作。
虽然这几天，我们已明显感受到秋的气息，但从物候学上将，连续5天平均气温稳定在22度以下才算进入了秋季，所以目前杭州地区还没有正式入秋，秋老虎是否会逆袭还不好说。
“气温降”：家家飘出大麦烧香
白露来，气温降，老底子下沙人总是在这个时候做大麦烧，甘冽的一碗大麦烧下肚，喝得人心暖洋洋，秋风再紧也吹得舒爽。
下沙人对大麦烧情有独钟，爱喝，也擅长做。
如今，下沙本地人基本都生活在拆迁安置小区内，虽然自己的院落没有以前那么大了，但对大麦烧的热情不减。这几天，上沙小区的几户人家又开始做大麦烧了。
昨天，王水土和王小二两兄弟正在自家屋后做大麦烧，虽然大麦烧还未能享用，但大麦烧的醇香已经引得不少邻居流口水。
“我们一年烧一次，这次打算烧200多坛，前几天刚搭好土灶。我们烧酒都是自己喝，还有10多户邻居也托我们烧点喝喝。”王小二说，他们的一户邻居已经烧了20多年的大麦烧了，过几天，和住在其他社区的老友要一起开始烧酒了。
大麦烧的原料只有大麦，从下沙农贸市场买来，1块多1斤，加水蒸煮后摊放冷却，用曲酒混合，放入酒坛发酵，酒坛是下沙的批发部买来的，5元钱一个，整个发酵过程大概要4、5个月的时间。
王水土告诉记者，由于自己的控制，烧出来的大麦烧一般是52度，烧完的酒槽用来喂羊，烧完的木材里有铁钉留下来就卖给废品站，邻居的酒就给他们送过去，自己的酒就在吃饭光景时吊取2、3两，买半斤花生米过酒，慢悠悠的能喝上1个小时。
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