浙江在线09月07日讯 离中秋节还有一段时间，市场里已闻到浓浓的月饼味。
一扫传统月饼沉闷的面孔，今年卖萌、小清新、跨界等创新元素，让消费者目不暇接。而在这些元素中，“养生”成为今年月饼营销的关键词。今年，不仅海参、鲍鱼，连玫瑰、枸杞、红枣、桂圆甚至紫薯等都大规模地成了月饼馅，风头胜过传统月饼，在网购市场显得尤为突出。
月饼真能有养生功能？
月饼里包进“养生馅”
随着人们对养生的日益重视，各种养生食品受到格外的关注。杭州一家酒店的工作人员告诉记者，他们今年推出了XO干贝、绿茶等口味的月饼，而且，都是无糖的。杭州平海路一家大酒店也推出了新的月饼礼盒，增加了广式减糖南瓜月饼。
记者发现，杭州市面上自称“养生月饼”的还不多，但在网上却并非如此。记者在淘宝上输入“月饼养生”，能找到相关宝贝288件，从紫薯、南瓜，到阿胶蜜枣、黑芝麻，还有菊花普洱、苦荞、虫草等等，今年都成了月饼的原料。如某店家推出了以木瓜和牛奶为主要食材的美容月饼，自称具有抗衰美容、隆胸养颜、平肝和胃、舒筋活络的功效。
在淘宝网上，一位店家正在销售养生五行月饼。一盒养生月饼中包括：益心、益肝、益脾、益肺和益肾这五种功能的月饼。宣传材料上说，这些月饼的馅料包括红豆沙、浮小麦、苦瓜粉、桂圆、百合、荞麦、枸杞、太子参、杏仁粉、核桃仁等，月饼完全可以作为药膳服用。
而在时下养生大潮一浪接一浪的背景下，凡是与“养生”二字沾边儿的食品统统涨价。网上某商家推出了一款野味五行月饼，10块月饼原价高达1288元，促销价为999.49元，净含量800克，平均每只月饼近100元。里面含有五种口味，分别为天鹅、孔雀、鹿肉、雪蛤和野猪月饼，还介绍了五种原料的养生功能，说得很是神奇。
平价高价遭遇不同
面对一年一度的月饼大战，不少消费者还是比较理性的，养生月饼中，平价品种较受欢迎。
在杭州钱江新城的某酒店大堂里，有个打着“素饼”字样的超大月饼模型，并标明低糖、低油、符合现代人健康养生的生活理念，售价为118元一盒。工作人员苏小姐介绍，采用的原料全是素的，包装也比较素，是木制的，走的又是平价路线，卖得还不错，单位来订购发给员工的比较多。
同样在网上，记者看了下，每只售价约为3至6元的紫薯月饼，在众多的养生月饼中最为吃香。有一款3.5元一只的紫薯月饼，月销量已达756件。而据卖家“昊聚公司”的客服介绍，他们公司的紫薯月饼一天有1000多单，目前处于缺货状态，批发客户都在等货，浙江的买家也有不少。
而和平价养生月饼相比，天价养生月饼鲜有人问津，在网上出售的一款虫草养生月饼标价为800元，经了解才知道，因为淘宝上月饼类最高价格不能超过800元，所以定价为800元。如需购买，实际需要支付3388元。记者算了下，相当于每个月饼卖1100多元。其客服承认，这么贵的月饼，今年到目前为止还没人买单。
养生食材含量其实不高
养生月饼的营养价值究竟有多少呢？记者发现，有的养生月饼配料表里，找不到相关食材的含量说明，有的养生月饼里即便标明了养生食材的含量，所占的比例也不高。记者仔细查看了网上各种养生月饼的成分，发现玫瑰月饼里面含有的食用玫瑰花很少，百合月饼里面百合花干约为1.5%。
调查过程中，一位销售虫草养生月饼的店家，还给记者提供了一份详细的营养检测报告，检测报告里显示了这款月饼各种氨基酸的含量以及微量元素的含量。但平均上千元一个的虫草月饼，究竟含有多少虫草？客服人员迟迟没有回复。
业内人士告诉记者，在月饼里特别强调什么东西的，要标明其含量。因为根据月饼国家标准，以某种配料作为月饼名称时，应标示其含量。
应景食品功效有限
在微博上，养生月饼引发了网友的热议。一位网友直言：“养生月饼只是商家的宣传噱头，真没必要买，吃了效果也不大。”
杭州市红会医院营养科主任章红英认为，目前市面上和网上的养生月饼，很多都加入了中草药成分，但从中医药角度来说，保健功能的发挥需要一个持续的过程，虽然一些养生月饼里加入了一些中草药成分，但毕竟是应景类食品，“一年一度”的饮食行为，所起到的保健功效非常有限。此外，作为医药保健，每个人的体质不同，中医养生要和自身的体质相符合才能起到效果。有的商家说月饼里加入了阿胶、虫草等可以养生，有点夸大其词，商家这样来宣传产品并不合适。
记者还了解到，早在2002年，卫生部就曾对保健食品的原料提出过明确的要求，虫草、人参、芦荟、三七、当归、红花、西洋参等，只属于“可用于保健食品中的中草药”。月饼作为普通食品而不是保健食品,是不能任意加入这些中草药的。
“不过，用紫薯、玉米粉等做的养生月饼，是对传统工艺的一种改良。以前市场上多是广式和苏式月饼，多是高脂、高糖、高能量的食物。随着人们生活水平的提高，有代谢性疾病的人群增加，三高人群多发，这种情况下，商家拿紫薯、玉米粉等来作为食材，推出养生月饼，是对传统工艺的改良，合乎当今的健康饮食概念，从健康饮食角度来看是好的。”章红英说。
目前，杭州市面上还有一些无糖月饼，许小姐很想给患有糖尿病的爸爸买一筒，但心里想是否合适。
对此，章红英指出，用木糖醇做的月饼，如果比较清淡，一般情况下，糖尿病患者可以适当选取，对血糖影响不大。不过，如果木糖醇月饼的馅和皮里含油脂较多，月饼的能量还是较高的，仍然不建议糖尿病患者食用。针对无糖月饼，建议有点基础营养知识的三高人群，可参照月饼背后的营养标签，酌情摄取。
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