江蟹生你得留意菌超标 鲜果汁喝多小心拉肚子
2012年09月12日 10:44:09
浙江在线09月12日讯 江蟹生、醉花蚶等生食海鲜是不少温州市民的“心头好”；在外就餐，餐馆、饭摊自制的果蔬饮料也是一些人的“必点品”。这些食品的卫生情况如何？9月11日，温州鹿城区卫生监督所公布日前对生食水产品和自制果蔬汁的抽检结果(详见下表)。
8家餐饮店被抽检到的生食水产品中，致病菌项目中的沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌均未检出，但出现大肠菌群或菌落总数超标；对6家店抽检的自制果蔬汁中，致病菌项目中的沙门氏菌和志贺氏菌、金黄色葡萄球菌未检出，也未检出着色剂，但有3家店的自制果蔬汁菌落总数超标。
据介绍，菌落总数或大肠菌群超标的食品可能致食用者出现腹泻等身体不适。卫生监督人员建议，类似江蟹生、醉花蚶等生食海鲜及新鲜的自制果蔬汁，应在加工后1小时内尽快食用，如果超过2小时，细菌数量往往成倍增长。
来源：
温州网-温州都市报
作者：
编辑：
陈丽丹
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