火锅店回应：本店经过合法授权
昨天下午3点，记者跟随椒江白云工商所工作人员来到这家位于江滨路的“烹大师火锅店”。店内没有顾客，火锅店负责人林海啸说，目前正在试营业阶段，“这个品牌源于台湾，曾志伟先生参股，他对门店的服务质量要求很高，之前两三个月一直处于试水走流程阶段，最近才刚刚开业。”
对于网友的质疑，林海啸告诉记者，火锅店经过上海烹大师企业管理有限公司授权，并且他出具了授权书复印件以及税务部门的临时税务登记证原件。授权书上写着：“上海烹大师企业管理有限公司，授权椒江烹大帅餐饮有限公司，授权使用烹大师招牌logo及曾志伟本人照片。”
“也就是说，我们店是经过总店审批的，属于合法的加盟店。”林海啸说，但是记者在这张授权书上看到，授权书的签发日期是2012年9月24日，也就是记者采访的当天，为什么授权日期不是更早？林海啸告诉记者，他们与上海公司签订的合同书涉及商业机密，不方便公开，因此上海方面传真了一张授权书，证明椒江店是经过合法授权的。
这家“烹大师火锅店”是否涉嫌冒牌？昨天早上9点15分，上海烹大师企业管理有限公司官方认证微博作了回应，称台州店如假包换。在该公司简易的网站上，记者也看到烹大师火锅店在台州确实有加盟店，地址与这家火锅店一致。
工商部门：符合规范，但涉嫌无证经营
椒江白云街道工商所副所长陈江在翻看了火锅店提供的证件后表示，从提供的材料来看，这家店是正规的，在临时税务登记证上，使用的字号名称是台州市椒江烹大帅火锅店，具体来说，加盟店不能使用“烹大师”的字号名称进行审批，这家店审批时使用的“烹大帅”字号与发票的章是一致的，不存在任何问题。
但是，如何辨别火锅店提供的材料真伪？他表示，这需要取得商标所有权人的联系方式后，再做进一步确认。
另外，陈江告诉记者，从这家店的整个主体经营资质来说，他们没有取得卫生许可证、工商营业执照就开始试营业，不合规范，目前是无证无照经营，工商部门会经过进一步调查取证，根据情节轻重再作处理。陈江说，没有营业执照也是这家店只能取得“临时税务登记证”的原因，“取得了营业执照，税务部门才会颁发‘税务登记证’”。
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