浙江在线10月30日讯 两把配草800多元、14张包装纸490元，一捧贵到离谱的天价花，这几天打开了大家的话匣子——上周本报刊发《就这么一捧花居然要价2175元》(详见10月26日H1版)后读者反响强烈，质疑接踵而来。
一捧要价超过2000元的天价花究竟成本几何？是什么原因，让花店老板开出如此高价？这背后隐藏着怎样的行业潜规则？
为了打开这些问号，记者近日深入杭州鲜花行业，一探究竟。
要价2175元的天价花，花材成本只有419元
先从那捧引来争议的天价花入手。
浙大二年级研究生小周买到的那束花最后是花了1100元，而当时店方报价是2175元——之所以让人觉得贵，一方面是学生的清贫与花价的巨大反差；另一方面是花的成本较低，即使加上合理的利润，也根本不值这么多钱。
这捧花的成本价到底是多少，上周末本报记者再次来到浙大路32-2号幸福花店。
“花的进价和出售价相比，的确较低。”店主陈小姐，建德人，她承认自己在小周买花事件上有过失，“对方应当知道辅材的单价的，我没有故意去欺骗他。”说到激动处，陈女士甚至愿意公开从进货开始各环节的信息。
记者综合陈小姐的介绍和杭州凤起花鸟市场的信息，为当时小周的这捧花核了一笔成本账：香槟玫瑰、百合、睡莲、幸福草、长寿果(红豆)等5种花/草及包装纸一种，其进价(单件)分别为3元、6元、3元、4元、3.5元和3元。
依据这个进价，幸福花店在捧花上的直接成本是54元、84元、24元、152元、53元和52元，共计419元。这个成本价，无论是和起初的要价2175元，还是和最终成交价1100元比较，产生的毛利都以数倍计。
记者随后以同样的配花方案采访了浙大路、大关路、大关苑路、香积寺路上的7家花店，发现几乎所有店都在以成本价的3倍甚至以上进行销售。
杭州花市，辅材价格高是行内潜规则
200%的毛利，这当然算得上是“暴利”。
但在采访中，记者还发现了一个奇怪的现象：采访中的7家花店，开业时间最长的只有2年，平均每家店只开了不超过7个月。这些花店开出时间最短的是80多天，最长的是380天。记者随后又从业内人士处得知，杭州花店的换手率这两年一直很高。
既然卖花如此好赚，为何会频频换手？
杭州钱江市场附近一家在网上被称为“杭州最贵鲜花店”的杜老板，给记者吐起了苦水。他说定价离谱，是因为成本过高：他的店面近30平方，年租金是22万；一个小工包吃住约3万5/年，水电、税收总计要1.5万。不算进货花草的费用，他每天的支出要将近800元。
“基本上来说，一年12个月，有9个月是在赚钱给别人，现在花店又多，竞争激烈，所以很多花店都没法长久地开下去。”香积寺路上一家兼做婚礼策划、会场布置的鲜花店老板说：“花店的成本很高，商品又无法库存，一旦卖不出去就彻底亏了。所以现在主花的价格都很透明，即使是情人节去买玫瑰也只要25元/朵左右，实在挣不上钱。所以杭州大部分花店都靠辅材和包装喊高价挣钱。”
在他看来，天价花，就是这样“诞生”的。
“即使是进货价1元的商品卖价1000元也是可以的，关键是要明码标价。”杭州市物价局价格举报热线工作人员说，鲜花零售价格由商家自主定价，但从整体价格秩序上来说，商家在销售前有明确告知价格的义务。
省消保委相关负责人认为，2175元的花到底贵不贵很难界定，关键是价格是否得到消费者的认可。不过该负责人觉得经营成本高不能成为暴利的理由，更不能作为误导消费的借口。“我们也提醒商家，在对鲜花进行包装前要多次提醒消费者相关价格，待确认或征得同意后再继续下一步。”
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