天台黄茶种上紫凝山 既是一道美丽风景也将带来经济收益
2012年11月08日 14:38:05
浙江在线11月08日讯 现在正是黄茶的种植季节,在天台县平桥镇的紫凝山上,许多农户正在地里挖坑、栽种、浇水,漫山遍野的黄茶既是一幅美丽的风景,也将为种植户带来经济收益。
黄茶名字的由来是因为黄茶从种下以后到春天,上面有20厘米抽出来的尖儿都是黄的,同下面颜色截然不同。
黄茶的品质特点是黄汤黄叶,制法特点主要是闷黄过程,利用高温杀青破坏酶的活性,其后多酚物质的氧化作用则是由于湿热作用引起。
据了解,海拔400米到600米、光照充足、酸性土壤这些条件最适宜黄茶长,而紫凝山的老茶园刚好符合这些条件,当地因地制宜建起了黄茶种植基地。目前已种植的土地面积有40多亩,在进行土地整理的有300亩,明年还将增加500亩的种植面积。
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