有了碎壳机，就不用再这样一颗颗敲了。
山核桃好吃但壳难剥，这是个常见的问题；山核桃碎壳设备性能不稳定、生产效率不高，这是让相关技术人员一直头疼的难题。前不久，这个难题被浙江农林大学的大三学生史涛攻破了，他与“土专家”联手，在现有的工艺基础上，发明了一款坚果碎壳机，每小时可以完成超过150公斤的山核桃碎壳任务。
史涛说，这台售价高达14000元的碎壳机一投入市场销售就大受好评，目前已有100多台设备销售到浙江、安徽、广东等省市。
向“土专家”取经
目前，市场上虽有部分机械也可以碎壳，但性能并不稳定。
2010年，离开老家余杭来到浙江农林大学就读机械设计专业后，史涛就开始关注山核桃的加工工艺。
“我们能不能自行设计发明一款坚果碎壳设备，解决山核桃壳难剥的难题呢？”史涛随后找到了学院里几名志同道合的同学，组成了“新向标”科研创新团队，开始围绕坚果碎壳设备进行设计和攻关。
在山核桃主产区调研中，史涛结识了浙江临安清凉峰镇的朱国平师傅，这位生长在山核桃主要产区的技术人员，也在研制能让山核桃经加工后产出手剥山核桃的设备，虽然他努力了多年，但因文化程度不高，没有学过机械设计类软件，一直没能成功设计构建出整体机型。
经过和朱国平多次交流，在总结朱师傅长期摸索经验的基础上，史涛和同学设计完成了图纸、方案、三维效果图和三视图，租用当地机械厂的机床加工完成了零件和整体机型。
为完善设备性能，史涛和同学们依靠扎实的专业基础知识，与朱师傅一起经过反复修改和尝试，最终成功研发出效率更高、性能更稳定的坚果碎壳机，不仅可用于山核桃的碎壳加工，还可调整相关模具和设备参数，用于板栗、香榧、大核桃等坚果的碎壳加工。
“和市场上已有的手工碎壳设备、机械碎壳机相比，我们研制的设备维护更容易、动力更足，而且碎壳效果、质量都比以往的设备要好。目前，我们研发的坚果碎壳机，每小时可以加工山核桃超过150公斤，而且操作十分简便，一般工人可以同时操作5台以上机器，大大提高碎壳效率。”史涛说，传统的坚果碎壳设备不仅碎壳效率低，而且受山核桃大小的影响碎壳质量也不稳定，他们的设备则解决了这一系列问题。
液压式坚果碎壳机明年上市
从今年开始，史涛和同学们共同研发的坚果碎壳机，由朱国平师傅委托相关厂家批量生产并投放市场，每套价格卖到了14000元。
让史涛和同学们没有想到的是，由他们设计发明、朱国平生产销售的坚果碎壳机，不仅在浙江临安等山核桃主产区大受欢迎，还远销安徽、天津、广东等地。截至目前，已经销售完成100多台设备，深受客户好评。
从今年下半年开始，史涛和同学结合专业所学，在原先的纯机械坚果碎壳机的基础上，利用液压等原理进一步完善坚果碎壳设备，又发明了液压式坚果碎壳机。史涛自信地说：“液压式坚果碎壳机动力更强劲、性能更稳定，而且解决了坚果碎壳掉进机械齿轮中，引起机械坚果碎壳机故障的问题，我相信会更受用户欢迎。”
史涛说，现在他和同学们发明的坚果碎壳机都已经申请了国家专利，明年将与有关机械厂家合作，进行更大规模的生产和销售。
每日商报 记者 张晨 通讯员 陈胜伟
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