浙江在线06月04日讯 “华美线业”公司十周年庆，96名员工进了医院；幼儿园一次生日会，16名小朋友拉肚子。这两起接连发生在宁波的事件，将“绿姿西饼”推到风口浪尖。

　　随后，镇海区食品药品监管局发布消息：从“华美线业”采集的5份慕斯蛋糕样本和入院治疗的员工排泄物中，均检测出肠炎沙门氏菌。记者昨天跟踪采访后发现，“华美线业”两员工已出院，前期住院的其他病人情况稳定。浙江大学专家分析后认为，蛋糕中检测出沙门氏菌，最可能的原因是，鸡蛋外壳清洗消毒不到位。

　　住院病人：

　　“华美线业”两名员工已经出院

　　昨天中午，淘淘还是没胃口，勉强吃了两勺白粥。

　　虽然看上去精神好点，拉肚子的次数也减少了一点，但偶而还是会喊肚子疼，目前孩子情况稳定。

　　安女士说，虽然结果还没出来，但镇海已经检测出沙门氏菌，看看自己孩子的症状，她猜测可能也是沙门氏菌。

　　原本，医生就提醒她，淘淘的大小便要经过消毒，才能倒入厕所。而得知镇海查出沙门氏菌，家长就更加紧张，时刻注意孩子的卫生，尤其是大小便后一定洗手，吃东西之前也会洗手。

　　“华美线业”工会主席郑女士说，据她得知，中午的时候，两名员工已经出院。而其他留院治疗观察的员工，情况也稳定。

　　采访中，有工人提出关于医药费的赔偿问题。

　　记者联系了浙江新美心食品工业有限公司经营部沈经理，她表示，目前结果还没出来，对于赔偿问题，公司将尽最大能力承担责任。

　　病房：

　　又有小朋友吃蛋糕后进了医院

　　继两起事件后，昨天又有家长反映，孩子吃了蛋糕，出现了同样的症状。

　　韩女士有个4岁的儿子，正读幼儿园，原本开心活泼的孩子，现在只能躺在医院的病床上。他也吃了芒果慕斯蛋糕。

　　给韩女士蛋糕的是单位同事戴女士。

　　5月28日上午10点多，戴女士去江东区南镇安街天水华都对面的绿姿蛋糕店，买了两块蛋糕，一块芒果慕斯，一块巧克力蛋糕。

　　当场，戴女士就吃了巧克力蛋糕，另一块给同事韩女士的儿子吃了。

　　第二天早上6点，韩女士发现儿子拉肚子，以为是感冒。后来，老师打来电话说，已在幼儿园的儿子一直在哭，肚子疼。

　　医生一检查，是急性肠胃炎。下午，戴女士也出现发烧腹泻。

　　那时，大家都没有想到是蛋糕出了问题。直到得知“华美线业”的事后，才猜测是蛋糕出问题。

　　无独有偶，鄞州的毛女士也遇到同样的事。

　　5月27日下午3点去幼儿园接孩子放学，在麦德龙旁边的中萃路附近绿姿店，买了一块当天产的覆盆子小方慕斯，当场孩子吃了。

　　结果第二天中招了，发烧、腹泻。

　　医生：

　　治愈后，不会留下后遗症

　　虽然经过医院治疗，孩子们的情况有所好转。可在家长心里，一直有个疑问，如果真的是沙门氏菌，对孩子影响有多大？会不会留下后遗症？

　　镇海区疾控中心一位工作人员说，沙门氏菌是一种常见的病菌，存在自然界中，如受污染的动物粪便、人体表面等等。人体里出现，一般都是经口传入，主要是吃了受污染的水或食物。所以把好入口关，就不会有问题。

　　而感染了这种病菌，一般会出现发烧、恶心、呕吐、腹泻、腹痛或腹胀等症状。

　　宁波第一医院消化内科主任丁小云说，沙门氏菌是统称，其实种类很多，临床中最为常见的就是肠炎沙门氏菌和伤寒杆菌。

　　别的病菌感染后人体白细胞会上升。可感染的沙门氏菌白细胞不会上升，有的反而下降。在临床中，如果不是细菌培养检测，一般不容易立即发现。

　　对于家长的担忧，丁小云说，只要经过治疗痊愈，对孩子没什么影响，不会留下后遗症。

　　宁波质监：

　　检测结果明天出来

　　随着沙门氏菌出现，让众人进医院的罪魁祸首也浮出水面。

　　可蛋糕中怎么会出现沙门氏菌，浙江新美心食品工业有限公司品控部负责人王先生称，公司也在排查各环节，查找原因。

　　之前，镇海区疾控中心工作人员也说过，在员工排泄物和蛋糕中都出现了沙门氏菌，可以说两者是有关联的。是不是蛋糕本身的问题，还不好说。

　　对此，宁波市质量技术监督局食品生产监督管理处处长邵源峰说，检测出沙门氏菌，那只是致病菌，蛋糕在什么环节中染上了沙门氏菌，目前还不清楚。

　　5月31日，他们已经抽取了半成品、成品等样品，结果出来需要5天。按时间算，明天就会有结果。

　　在他看来，浙江新美心食品工业有限公司是重点检查单位，一直以来情况良好。从2011年至今，他们检测了161个批次，涉及蛋糕、面包、饼干等类型，去年6月，曾在牛轧糖中检测出大肠菌群超标。

　　专家分析：

　　鸡蛋外壳消毒不到位致食物中毒

　　6月1日晚11点21分，绿姿西点在其官方微博发出一条微博称：公司生产的小西点，属冷藏食品，储存温度0至5摄氏度。消费者购买时尽可能即买即食，不宜长时间暴露在较高温度中。

　　记者也咨询了一位业内人士。

　　她告诉记者，就慕斯蛋糕而言，原料无非奶油、牛奶、吉利丁片、蛋糕胚、糖和各种口味的水果。

　　如果原料和制作工序都没有问题，即便天气热，几个小时没放入冰箱冷藏，也只是奶油化，样子不好看，但不会出现变质。

　　像这种工厂生产的蛋糕，配方都用这么久了，不会有问题。所以，她猜测，要么原料有问题，要么就是生产过程混入了不干净的东西。

　　就蛋糕中检测出沙门氏菌，记者也咨询了浙江大学生物系统工程与食品科学学院教授沈立荣，他认为问题很可能出在鸡蛋上。

　　沈教授说，沙门氏菌一般出现在动物粪便中，鸡蛋外壳中也会携带，如果工厂在生产时，对鸡蛋外壳没有做好清洗消毒，很容易将沙门氏菌带入。

　　即便蛋糕经过烘焙高温会杀死沙门氏菌，但沙门氏菌的毒素还是会残留。

　　据他所知，因为鸡蛋外壳没有清洗消毒，将沙门氏菌带入蛋糕，从而引发集体食物中毒的案例有很多，从国外到国内都曾发生过。还有一种可能，那就是生产过程的某一个工人，患有腹泻，结果没注意卫生，将病菌带入，但这种可能性不大。

　　结合这些因素，他个人倾向于第一种。

　　就蛋糕中检测出沙门氏菌，记者咨询了浙江大学生物系统工程与食品科学学院教授沈立荣，他认为问题很可能出在鸡蛋。