买回的鸡如何处理禽流感问题可问疾控中心热线85155039

2014年01月30日 08:51:59

　　对于H7N9禽流感，杭城市民十分关注。杭州市疾控中心24小时热线电话85155039接到了很多市民的咨询电话，昨日，工作人员整理出的一些热点问题，请中心专家孙昼、黄春萍、孔庆鑫进行集中解答。

　　1、禽流感期间食用禽蛋类食品是否安全？

　　答：禽蛋类食品烧熟后可以食用，在处理加工过程中应做好个人防护，带手套，严格区分生熟处理区，处理后对接触生鲜禽类表面及时消毒、清洗双手。禽流感病毒普遍对热敏感，65℃加热30分钟或煮沸(100℃)2分钟以上可灭活，因此，食用煮熟的禽蛋类是安全的。

　　2、已经买回家里的鸡，现在该如何处理？

　　答：目前已经在禽类及其分泌物或排泄物以及活禽市场环境标本中检测和分离到H7N9禽流感病毒，与人感染H7N9禽流感病毒高度同源。传染源可能为携带H7N9禽流感病毒的禽类。已买回来的鸡，如不要食用可联系城管等相关部门处理。如要宰杀食用，应做好个人防护，带口罩、手套，严格区分生熟处理区，宰杀垃圾进行填埋或焚烧，处理后对接触生鲜禽类表面及时消毒、清洗双手。鸡肉烹饪烧熟后食用。

　　3、同事得了禽流感，会不会传染，如果要检测，该通过什么途径？

　　答：H7N9禽流感可经呼吸道传播或密切接触感染禽类的分泌物或排泄物而获得感染；或通过接触病毒污染的环境传播至人；不排除有限的非持续的人传人。在发病前1周内接触过禽类或者到过活禽市场者，特别是老年人，属于高危人群。目前，大部分为散发病例，有个别家庭聚集发病现象，但尚无持续人际间传播的证据。如果和患病同事有过密切接触，请如实向辖区疾控中心流调人员报告，如果被判断为密切接触者，请按照要求接受医学观察。

　　4、市民咳嗽多日，是否是禽流感？

　　答：市民咳嗽多日请及时到区县级以上医疗机构就诊。禽流感患者一般表现为流感样症状，如发热、咳嗽、少痰，可伴有头痛、肌肉酸痛、腹泻等全身症状，重症患者病情发展迅速，多在5~7天出现重症肺炎，体温大多持续在39℃以上，呼吸困难等。

　　5、预防禽流感的疫苗有没有？可以接种吗？

　　答：目前尚无可接种于人的禽流感疫苗。

　　6、没有接触过禽类出现的感冒发烧是否需要去医院就诊？

　　答：应该去医院就诊，现在有少数病例并没有发现有禽类接触。

　　7、身边有人出现感冒症状，该完全回避吗？

　　答：如果是普通的感冒，传染性并不强，但接触时应适当地保持一定距离，避免飞沫携带病原传播感冒相关的病原体。

　　8、有限人传人是不是意味着和人接触也可能传染禽流感？

　　答：“有限的人传人”是相对持续有效的人传人而言，偶尔发生二代病例，绝大多数情况只发生两代病人。而持续的人传人同有效人传人是一个意思，即出现多代病人，比如三代四代，导致一个社区有多例感染者。目前，已发现极个别H7N9的二代病例，只有几例，没有一个是三代的。

　　本报记者王蕊本报通讯员严敏

来源：浙江在线－钱江晚报作者：编辑：首席编辑郭涛