衢州龙游县首届农家特色菜大赛开锣
2014年03月21日 05:20:47
浙江在线03月21日讯 3月18日，龙游县首届农家特色菜大赛在国家级生态村的大街贺田村开锣，来自全县各个农家乐的120名选手，精心烹制出60道招牌农家菜肴，角逐龙游农家金牌菜15名、银牌菜15名。
此次参加比赛的选手是全县15个乡镇63个农家乐的大厨和助理，初赛共呈送了120道农家特色菜，经过大赛组委会遴选后，60道特色菜正式上台决赛。
本次菜肴大赛严格遵循龙游农家土菜基本规则，利用本土种植和养殖的烹饪原料、以当地传统烹饪方法加工制作，具有浓郁地方风味和特色，兼顾地方特色、民俗文化和农耕文化，原汁原味、营养健康，够“鲜”够“土”够“野”。
目前龙游县已有农家乐经营村(点)70余个，其中省级农家乐特色村2个，省级农家乐特色点6个，四星级经营户4家，从业人员近2千人。2013年，全县农家乐总投资规模7868万元，全年共接待游客158.83万人次，同比增长30.4%；农家乐直接营业总收入达到6636万元，同比增长28%。
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