当天生产的面包用过期添加剂 食品隐形过期易被忽视
2014年05月19日 10:12:56
浙江在线05月19日讯 为确保市民“舌尖上的安全”，3月份以来，台州临海市市场监督管理局开展食品安全百日执法行动，至今共立食品案件100起，涉案金额65.4万元，查扣违规食品106公斤。
据了解，此次行动以无证无照小作坊、小餐饮、农贸市场前店后厂的小加工点、冷冻食品仓库、景区及学校周边食杂店为重点监查区域，检查对象包括饮料、副食、粮油、酒类及农副产品等。在已查处的100起案件当中，食品包装信息不明、无生产日期、无添加剂信息等，成了市民比较容易忽视的食品质量问题。
在临海巾山西路一家面包房，临海市场监督管理局东部分局工作人员检查厨房时发现，该面包房生产的面包均贴有配料表、生产日期和保质期，但制作面包的添加剂已经过期。这种掺有过期原料和添加剂的“隐性”过期产品，很难被消费者察觉，虽然面包上标注的生产日期都是当天，但给消费者带来的危害不容忽视。
据了解，在检查中，食品保质期方面的违法行为在案件中占了大半，如大米、香菇、酒酿等农副产品过期现象比较普遍。而对消费者危害最大的，是产品的包装上没用相应的标签，消费者就没法知道食品添加剂的情况、生产日期、厂名厂址等。
临海市场监督管理局食品科的科长杨圣党向记者介绍，借着集中整治的机会，一来给散布在街头巷尾的小店铺敲响警钟，让他们能了解自己所要承担的法律责任，二来通过执法行为，也让普通消费者尽量提高食品安全意识，维护自身权益。
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