浙江在线05月21日讯 昨天是全国第25个“全国学生营养日”。杭州市疾病预防控制中心公布杭州市2012学年学生健康状况综合监测结果——杭州市中小学生的营养不良率竟然高达29.98%，10个孩子里面就有3个营养不良。
市疾控中心营养所所长黄春萍说，监测结果根据国家卫生部门对学校学生健康状况综合监测的标准，方法是“身高标准体重”。打个比方，怎么评判一个12岁的男学生营养状况好不好？先找到12岁男生那一栏，每个身高区间都有一个体重对应值，身高150厘米的12岁男生，理想体重为37公斤。如果实际体重低于这个理想体重，就被划为“营养不良”。
根据监测情况，杭州市中小学生的营养状况的确不是很好，其中高中生营养不良的比率最高，有35.50%，初中生也有30.74%。而浙江全省中小学生营养状况不良的比率为27.7%，杭州的情况比全省平均还差一些。
杭州市属于经济发达地区，学生营养不良的比率为什么这么高？
黄春萍所长说，每个年龄段的原因不同，小学生营养不良的原因是挑食、偏食，膳食结构不合理。有些孩子长得像豆芽菜，有些孩子却成了小胖墩，小学生的肥胖率有14.24%，比中学生要高很多。
而到了中学，学生学业压力增大，又处于快速生长期，对营养需求更高，如果营养不均衡，营养素缺乏会导致营养不良。“另外，中学女生开始关注自己的身材，有些甚至节食减肥，根据身高标准体重的评价方法就属于营养不良了。”黄所长说。
还要值得注意的是，杭州市初中生贫血率比较高，有13.82%。黄所长说，这个现象在小学高年级也体现出来了，“这主要是因为十二三岁的女孩开始有例假，失血量比较大，比同龄男生更容易造成贫血。”
建议这样的女生平时多吃一些富含铁的食物，比如瘦肉、动物肝脏、大豆、淡水贝类、动物血等，或者吃铁强化食品如铁强化酱油。
针对中小学生的营养问题，黄所长还有几点提醒——
中小学生喜欢吃洋快餐，虽然这些快餐食品也有儿童套餐，但是根据它的营养配比，一顿儿童餐能提供一天所需大约33%的能量，但是脂肪却能提供一天所需往往超过了40%以上，而且维生素、微量元素含量极少。“所以经常吃洋快餐的结果是，摄入脂肪超标，人体必需的微量元素却没有，孩子越长越胖，身体状况却不一定好。”
学生平时要多吃水果蔬菜，家长回家多做些蔬菜，平衡膳食。
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