浙江在线05月30日讯 (钱江晚报 记者 杨晓政 通讯员 陈志华)楼外楼5人套餐只需127元,湖畔居5人养生茶宴280元……
继关停西湖高档餐饮场所、推出西湖业态规划后,西湖景区管委会似乎要把亲民路线一走到底,昨日甩出接地气的新招——集结景区23家宾馆饭店、特色餐馆、农家茶楼,推出23套价格比较劲爆的亲民套餐。
这是每日限量供应的吗?这是帮助餐馆宣传的噱头吗?
面对记者的提问,西湖景区管委会党委书记、主任刘颖微笑摇头:“一般情况不限量,也并非噱头。这是‘老百姓最喜爱的西湖美味’评选中,参赛餐馆自行设计的套餐,长期供应。”
如果市民游客在正常营业时间点餐,遇到“不提供套餐”的情况,欢迎拨打西湖景区24小时挑刺热线0571—86909090,西湖景区管委会感谢市民游客来电挑刺,并且负责第一时间帮助餐馆和消费者进行沟通。
适合3到5人享用的套餐
最高380元,最低127元
“于风景处行走,于佳肴处停留”,昨日,由杭州西湖风景名胜区管委会牵头举办的“老百姓最喜爱的西湖美味”评选推介活动在杨公堤金溪山庄举行。
23家西湖风景名胜区范围内的餐饮单位参加评选活动,其中宾馆饭店7家、特色餐馆8家、农家茶楼8家;推荐单个菜肴28个、套餐23个。最终11组套餐、10个特色单菜获奖。
具体23个套餐详见右边表格,其中打了★标记的,就是获奖套餐。
本次评选活动将百姓的口味作为最重要的评选准则,评不评得上,除了看专业评委外,还特别招募了57名百姓评审团,有市民、有游客、有外国友人、有西湖文化特使……来自天南地北,不同职业、不同国籍、不同肤色。
各单位推荐的套餐以3~5个菜为一组合,既有老底子的西湖味道,又有西湖餐饮发展的创新菜,最高价格380元,最低价格127元。
关闭西湖会所,推出亲民餐饮
拆掉百姓心中的那道价格门槛
拆掉西湖餐饮的价格门槛,只是第一步。
“还得持之以恒,才能拆掉百姓心中的那道门槛——宾馆饭店,原本也应是老百姓愿意进入、消费得起的餐饮场所。”刘颖说。
再过一个月就是西湖申遗成功三周年了,举办这场美味评选推介活动,就是为了增强西湖景区宾馆饭店的可进入性、亲民程度,“不仅西湖高档餐饮场所要坚决关停、要出台景区全盘的业态规划,我们的普通餐饮场所还要变被动为主动,让老百姓有处可消费。”
刘颖说,从上世纪90年代开始,西湖边宾馆饭店、特色餐馆的“高大上”形象,已经深入人心,其实,很多景区大餐馆常年推出特价菜消费,价格并不见得就比小餐馆高,只是不少老百姓心里有个固定思维,对大餐馆望而却步。
怎样才能拆掉百姓心中的那道门槛?融化百姓心中的坚冰?“这是我们思考和努力的方向之一。”刘颖表示。
刘颖说,希望平价消费能成为西湖景区餐饮消费的趋势;也欢迎更多社会力量参与,创造更多的老百姓平价餐饮消费模式——比如钱江晚报“西湖晓蛮腰”便当,配合景区各大花展推出,就值得探索。
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