浙江在线06月17日讯 现在正值杨梅热销的季节，酸甜可口的好味道让人欲罢不能，可不少市民同时也有一些担忧。上周五，市区的项女士就打来电话向晚报诉说了烦恼。原来，爱吃杨梅的她每次吃杨梅时，总能发现一种白色的小蠕虫。“看上去很恶心，也不知道是杨梅的寄生虫还是蛆，请晚报帮忙问问，有虫子的杨梅还可以吃吗？”
记者发现，有类似烦恼的可不止项女士一人，近来也有一些网友将杨梅中爬出小虫的照片放到微博和微信上，引发了热议。不少人的第一反应是：“肯定不能吃啊！”不过，也有一些胆大的人表示：“吃下几条虫子不打紧！”记者将“杨梅虫可以吃吗？”的问题输入百度，结果答案也是莫衷一是，绝大多数人回答不能吃。那究竟真相是什么呢？
专家解释“杨梅虫”吃进去对人体无害
这些爬出小虫的杨梅还能不能吃？对人体会不会有什么伤害？昨天上午，记者来到丽水市林业科学研究院，该院果树研究所的高级工程师颜福花是果树方面的专家，在她的帮助下，记者解开了杨梅虫的谜团。
“就像草莓上也会长虫一样，这些虫子是无法避免的。”颜福花告诉记者，一般而言，杨梅属于不易有寄生虫的植物，据她了解，杨梅植株上一般也很少喷洒农药，由于杨梅成熟后香味非常浓郁，而且它不像其他水果，自身并没有果皮保护，因此果实成熟后，就可能招致虫子在上面产卵繁殖。
“这虫子是杨梅果实蝇的幼虫，杨梅果实蝇也称红眼果蝇，看着恶心，但并不是蛆什么的虫类，吃进去对人体并无害处。”颜福花笑着说，从另一个角度来看，如果杨梅里有虫子，反而可以说明杨梅果肉里的农药残留非常少，甚至没有农药。
颜福花告诉记者，杨梅虫富含蛋白质，且目前有研究称杨梅虫里含有抗菌肽，有人还把这虫子当宝贝，认为它能够提高人的抵抗力。
洗洗再吃更健康盐水除虫效果好
虽然杨梅虫对人体无害，但不少人对“吃虫子”还是有点心理障碍，究竟怎样才能有效去除杨梅虫呢？颜福花支招说，如果食用者觉得小虫子有些恶心，可以将杨梅用盐水浸泡一会，然后再用清水冲洗一下，这样做效果最好。
根据专家的建议，记者特别买了一斤杨梅做了一个实验。实验中，将杨梅分成三份，一份泡在清水里，一份泡在盐水里，另一份则用流水冲洗。记者发现，泡在盐水里的杨梅马上就有若干条活的白色小虫子浮出来，泡在清水里的杨梅浮出的小虫子较少，而且浸泡所需时间较长。流水冲洗的杨梅，接水的盆里，则没有洗出一条虫子。
另外，对于杨梅的食用，颜福花建议市民购买新鲜杨梅后，最好先放到盐水中浸泡15分钟左右再食用，这样做并不是非得要泡出虫子，而是能清洗掉杨梅上的脏东西，食用起来更卫生、更放心。此外，购买杨梅后要尽快食用，因为杨梅是一种很容易变质的水果，已经发黑、变烂的变质杨梅食用后可能会引起身体不适，因此不要食用。
专家同时还特意提醒，对于要去除虫子后再吃的市民，最好不要将买回来的杨梅直接放入冰箱中保存，因为冰冻后，杨梅里的虫子可能已被“杀死”，即使再用盐水泡，死了的虫子也就泡不出来了。
时令杨梅好处多三类人群要少吃
爱吃杨梅的人很多，因此也有读者提问，食用杨梅有哪些好处，或者有没有什么要注意的地方？昨天下午，记者咨询了市中医院主任中医师卢俊明，给爱吃杨梅的大伙儿提几条建议。
“当季的水果一般都是有好处的。”卢医生说，《本草纲目》记载了“杨梅气味酸、甘、温、无毒”，杨梅有生津止渴、助消化、提升食欲、解暑、抑制肠道细菌等功效，一般人都是能吃的。
除了这些益处之外，甚至有人说杨梅有防癌抗癌作用，这是真的吗？对于这个问题，卢俊明表示，虽然目前是有这种说法，但并没有严谨的科学依据，只能说杨梅富含维生素，对疾病的防治有一些好处，但杨梅本身并没有特定的防癌效果。
此外，对于杨梅的食用，卢医生特意提醒，有三类人要注意。一是杨梅食材本身偏热，易上火的人吃杨梅要适量；二是对胃炎、胃溃疡等胃酸较多的人来说，杨梅的酸性成分会对胃黏膜造成刺激，这类人要少吃；另外，糖尿病人慎食杨梅，以免使血糖过高。总之要根据自身的体质状态来控制杨梅食用量。
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丽水的杨梅品种你知多少？
虽然丽水爱吃杨梅的人不少，但你知道本地杨梅有哪几种吗？昨天，记者从丽水市林业科学研究院果树研究所了解到，我国有杨梅品种230多种，其中浙江有四大杨梅良种，分别是丁岙梅、荸荠种、东魁、晚稻杨梅，而丽水人种植最多的就是荸荠种和东魁两个品种。
颜福花告诉记者，荸荠种就是指炭梅，据市农业局的统计数据，全市杨梅种植约有17万亩，其中炭梅约占60%以上，而碧湖南山的杨梅正是炭梅；东魁梅种植占比30%以上，是青田杨梅的主打品种，而剩下还有少部分是丁岙梅和晚稻杨梅。
颜福花说，我市杨梅品种的果期一般从6月份开始至7月中旬结束，其中南山杨梅是早熟品种，而青田东魁梅则属晚熟品种，喜爱吃杨梅的市民就趁这段时间大快朵颐吧。
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