猪油渣芋艿羹

　　原料：芋艿仔200克、小青菜50克、猪油渣30克、美味鲜酱油10毫升、糖5克、盐5克、味精5克，开水2杯。

　　做法：1.将芋艿仔去皮，蒸熟，切小块；

　　2.猪板油切丁熬油渣；

　　3.锅里留一点猪油，下芋艿、青菜，倒入开水400毫升（没过菜就好），加美味鲜酱油，大火烧开，小火慢慢收浓汤汁。

　　4.加入猪油渣、糖、盐、味精。

　　美食狗仔队队员赵小云点评：我刚刚工作半年，老是加班，所以这一大碗暖暖的猪油渣芋艿羹，真的是暖心暖胃，尤其是那猪油渣真的“香！香！香！”

　　蒸芋艿蘸虾籽酱

　　原料：奉化大芋艿400克、暴腌白鲳200克、五花肉100克、虾籽酱50克、细盐15克。

　　做法：1.大芋艿切片、五花肉切片；

　　2.冰鲜白鲳用细盐暴腌10分钟后，切条。

　　3.奉化大芋艿、五花肉、白鲳上蒸笼，蒸12-15分钟。

　　4.上菜的时候，配虾籽酱蘸着吃。虾籽酱是宁波当地特产的一种酱，用海虾籽和海蟹籽，捣碎之后发酵制成，宁波当地喜欢用虾籽酱蘸蔬菜和芋艿吃，或者蒸制鱼鳞细的海鲜鱼类，尤其适合蒸鲥鱼。

　　美食狗仔队成员赵琪：我们二次元少女的口味那是一个谜，我就是觉得这道又咸又臭的蒸芋艿蘸虾籽酱，真的是有个性啊，只要我没有见过的就是好吃的！