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暗访杭城一消毒餐具配送中心:工人没有健康证
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   浙江在线03月15日讯 据《今日早报》报道 不知从何时开始,杭城一些中小餐馆开始流行使用“一元消毒餐具”,这些消毒餐具被一张塑料膜紧紧包着,里面有小碗、汤匙、酒杯、茶杯和一个碟子。

  这些消毒餐具无一例外是由一些厂家配送的,在人们的想象中,这些厂家最起码应该有卫生的环境,使用了合格的消毒设备,清洗的水也是干净的,工作人员也应该身着制服、戴着口罩和手套。

  因为有相对精致的包装,感官上会让人觉得比较卫生,于是这些消毒餐具一出现,便受到了消费者的欢迎,到现在,使用这些餐具几乎已成为一些中小餐馆的习惯,而消费者也对这些餐具的卫生状况,也没有引起过多的疑问。

  那么,这些所谓的消毒餐具究竟是怎么出炉的,操作间的环境卫生又是如何?记者近日来到一家名叫“喜乐康餐具清洗消毒配送中心”进行暗访,看到的场景实在令人担忧。

  餐具配送中心污水横流垃圾满地

  在机场路238号—8一个偏僻的小角落里,记者找到了“喜乐康餐具清洗消毒配送中心”。

  走进一段仅一米多宽的小巷子,就能看见很多垃圾随意地被堆放在角落,剩余的饭菜和汤汤水水堆满了一红一蓝两个大垃圾箱,垃圾箱里还不断流出散发着恶臭味的黄色液体,这些液体掺杂着垃圾流得满地都是,两侧的墙壁也早已被污渍弄脏。

  操作间内,五六名工人正在包装餐具,一块三四米长的木板上铺着脏兮兮的黄色桌布,碗、筷、杯子、勺子、堆满了这个操作台。

  几名工人不紧不慢地拿起各种餐具,塞进包装袋,还时不时地把手伸进袋子里调整餐具的位置。记者留意到,这些工人都是徒手进行操作的,不仅没有统一的工作服,更没有戴上口罩和手套,他们一边包装一边聊天。

  这些餐具装进袋子后,被放入一台一米见方的机器内,包装程序瞬即完成,最后由一名工人装箱。这些箱子看上去很脏,一些杂物和污垢黑糊糊地粘在上面,包好的餐具就放在箱子里。

  旁边,还有很多蓝色的箱子堆放着,里面或多或少存放着包装好的餐具。一名工人把一个箱子倒扣在地上,在上面放了张凳子,累了就坐在凳子上继续包装餐具。

  清洗车间散发着阵阵酸臭味

  操作间隔壁,还有一间屋子,用来存放刚从餐馆里拉来的餐具。屋子里堆满箱子,箱子里装满了留有剩菜剩饭的餐具,有的小碗内还有两根烟头。

  正当记者准备走进这间屋子查看时,脖子突然被灌进两滴水,抬头一看,门上面悬挂着很多小水珠,正滴滴答答往下落。

  一脚踏进这间屋子,脚下突然一滑,低头一看,满地污水横流,几无立足之地。

  旁边还有一间更小的屋子,一名工人正在一个长约3米宽约1米的水槽里洗着塑料箱,里面的水黄黄的,上面漂浮着一层油渍,油渍中间还杂着饮料瓶盖和烟头。

  屋子里的味道难以形容,酸酸臭臭,恶心至极。

  工作人员说,从餐馆运来的餐具,先在塑料箱内进行简单的清理,然后再放进一个类似漏斗的工具内,沉到水槽内冲刷,餐具干净后再经过消毒机,到对面的房间进行包装。

  操作工人基本没有健康证

  昨天中午,记者再次走进这家消毒餐具配送中心,环境几乎与两天前记者第一次目击的情况没有什么区别。

  当记者问起到这里来工作需要什么条件时,一名40多岁的女子说:“没有什么条件,我们很容易就进来了。”

  而当记者问到是否需要健康证时,这名女子居然不知道什么是健康证。旁边一名年龄相仿的男子说:“不需要什么健康证的。”

  正在记者了解情况时,门外走来一名30来岁的女子,工人说,她就是老板娘。

  同样的问题,老板娘开始一口咬定工人们都有健康证,但当记者提出想要看看时,她又说:“最开始的时候,我们都让他们办了健康证,我们这一行你应该知道的,工人流动性非常大,经常换人,现在这批人有的是没有办健康证的。”

  除此之外,记者还注意到一个问题,这家餐具配送中心虽然有消毒设备,但记者两次都没有看到设备在正常运转。

  第一次,配送中心的老板对记者说:“我们都是按照相关的规定进行操作的,清洗剂和消毒液都是从上海寄过来的,每次都会按计量使用,餐具也会经过消毒设备进行消毒。”

  第二次,老板娘却说:“现在没有到使用消毒设备的时候,明天早上才会使用。”

  餐具配送中心对面就是印染厂

  记者在这家餐具配送中心外围走了一圈后发现,巷子口距离配送中心十多米远的地方就是一家印染厂,一阵刺鼻的味道随风飘来。

  而在巷子左则仅一墙之隔,就是一家纺织品厂,门口堆放着卷好的毛茸茸的布料,风一吹,棉絮线头纷纷扬扬。

  在这片区域内,记者看到总共有六七家工厂紧挨着,比较大的有热电偶厂、印染厂、纺织厂,这个最小的角落则租给了这家餐具配送中心。

  在这样一个充斥着刺鼻的化工原料和飞舞的絮状物的环境里,办了这样一家消毒餐具配送中心,不知道意味着什么?

  一位知情者告诉记者,这家餐具消毒中心约200平方米,以前不是开在这里的,一年前刚搬过来。

  随后,记者来到这家餐具配送中心之前经营的地方,距离现在的场所大约百来米远。

  知情的居民说,以前这里是有一家消毒餐具厂经营过,在这里开了好几年,叫了几个人在里面做。

  “每天剩菜剩汤倒得满地都是,苍蝇一天到晚飞来飞去,弄得周围都很臭。”一位大妈说:“这附近几家饭店都用他们的餐具,后来听说他们又找到了别的一些销路,生意很好,因为这边的地方小,又是农居点,加上很多人反映环境被污染,所以就搬走了。”

  这些消毒餐具

  流向某些中小餐馆

  那么,这些餐具到底被送去哪里了呢?记者走访了杭城不少中小餐馆,最终在百井坊巷一带找到了。

  百井坊巷的中小餐馆相对集中,在一家名叫“虞记烤鱼”的餐馆,记者发现了这家“喜乐康”的消毒餐具。

  昨天中午12点多,正值午饭高峰,不少客人都在这家餐馆就餐。记者看了一圈,每张桌子上都在使用“喜乐康”的消毒餐具。记者也简单问了几名就餐者。

  “知道这些消毒餐具怎么出来的吗?”多数人都对记者投来质疑的目光。

  不过,有一位消费者对这些餐具提出了质疑。“以前的一些小饭店,都备有自己的餐具,但我总觉得,这些餐具不是很卫生,毕竟有很多人用,餐馆也不知道有没有洗干净。后来出现了这些一元钱的消毒餐具,从包装上看,心里稍微塌实一些,毕竟有塑料膜封着,但最近我发现,现在的这些消毒餐具不像以前那么讲究了,以前的消毒餐具里面的碗碟总是干干的,现在这些消毒餐具的碗碟很多是潮潮的。”这位消费者说,他曾经在一家饭馆就餐时遇到过一套消毒餐具里还粘着鱼刺的,“我想这些消毒餐具也不是从什么正规的地方出来的,可现在很多饭馆提供不了自备餐具,所以也只好将就着用,无非使用前自己多一道工序,拿茶水烫一下。”

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