空腹贪吃易得“结石” 医生提醒“柿”可而止

　　这段时间，大量秋柿上市，一掰、一吮，满口都是甜滋滋的味道。但如果不谨慎食用，柿子就有可能在胃里“变石子”。爱吃柿子的年轻姑娘小芳（化名）就尝到了苦头。

　　前几天，小芳捂着肚子来到了浙江省皮肤病医院消化内科门诊求助：“我断断续续肚子痛了两天。开始没当回事，以为就是吃了不消化的东西，慢慢会好的。没想到，后面越来越痛。”

　　消化专科门诊副主任医师张晓海详细询问患者病史，并适度按压患者腹部后，建议做胃镜检查。检查结果让小芳着实一惊：胃腔内竟然有乒乓球那么大的结石！

　　“由于结石较大，这几天在患者胃内反复摩擦，导致被结石压迫的位置，形成了深凹的溃疡。所以，患者连日来疼痛不止，而且越来越痛。”张晓海说，患者进行了胃结石碎石手术后，腹痛得到了缓解。

　　术后，在医生的追问下，小芳才想起前两天曾空腹吃下三个柿子。“吃到最后一个时，感觉嘴里很涩，吞下去后，喉咙像是吞刀片，喝了水也没有用。后来，胃部慢慢感觉不断往下坠，还伴有胀痛。”

　　“每到秋季，医院接诊的胃结石患者就会增多，和大量上市的柿子有一定关系。患者空腹食用柿子、吃柿皮、吃未脱涩的柿子等，都会增大胃结石形成的风险。”了解到情况后，张晓海科普道。

　　柿子如何“变”成胃结石？张晓海表示，柿子中含有大量的鞣酸和果胶，未成熟、未脱涩的柿子中尤其多。患者在空腹食用此类柿子后，柿子容易与胃部物质发生反应：鞣酸会与胃里的蛋白质结合，可能形成不溶于水的沉淀物；果胶遇到胃酸，可能会发生凝结，造成果皮、果纤维或食物残渣结合在一起形成凝块，最终可能产生胃结石。

　　“如果胃结石越积越大，不能通过幽门到达小肠被人体排出，就会滞留在胃中形成‘胃柿石’。不及时取出，就有可能出现并发症，如形成胃溃疡，诱发出血穿孔、腹腔感染，甚至会危及生命。”张晓海提醒，患者如有不适，应尽快就医。