从“按个卖”的杨梅到AI育种，科技如何让我们未来的蔬果更好吃？

　　“2026年园艺科技与产业创新发展战略研讨会”现场（受访者供图）

　　5月18日至19日，“2026年园艺科技与产业创新发展战略研讨会”在杭州成功举办。会议由中国农业科学院蔬菜花卉研究所主办、浙江省农业科学院承办。中国工程院院士、浙江大学教授喻景权，中国工程院院士、中国农业科学院蔬菜花卉研究所所长张友军，与全国31个省（区、市）农科院300余名专家齐聚一堂，聚焦产业痛点，探讨人工智能与园艺产业的深度融合路径，为产业高质量发展寻找方向。

　　在技术装备层面，浙江大学蒋焕煜教授通过视频展示了“农艺适配装备”的前沿进展：番茄大棚内，双臂机械臂尝试成串采摘，屏幕上“8秒/串”的数据令人振奋，“这是理想状态，稳定采收还需持续优化。”他坦言，蔬菜采收机器人仍面临成本高、功能单一、效率不及传统机械三大瓶颈，下一步需朝多功能集成与通用平台方向突破。

　　中国农业科学院科技管理局局长李新海在会上强调，国际种业已进入“AI驱动的智能设计育种”时代，我国相关论文数量占据优势，但核心专利仍是“卡脖子”环节。他认为，未来要借力AI缩短育种周期，锚定“高产、耐密、抗逆、宜机收”，推动成果高效转化。

　　喻景权院士则是回顾道，自上世纪90年代受国际农业启发，“七山一水二分田”的浙江依靠科技走出了一条精品化路径——杨梅、“红美人”柑橘等水果已实现按个销售，单价可达每斤80元。他指出，浙江科研团队历经数十年攻关，成功培育出紫江282豇豆、美都西瓜、温州青花菜等优良品种。此外，浙江还将创新延伸至生产端，例如利用海产鱼虾发酵制肥，结合防虫网、遮阳网等绿色防控技术，将“科技、精品、绿色、融合、平台”五大园艺发展方向扎实落地。

　　技术与装备的革新，归根结底是让“菜篮子”更丰、“果盘子”更鲜、“花园子”更美，推动居民从“吃得饱”向“吃得好、吃得健康”升级，为构建多元化食物供给体系筑牢根基。

　　会议期间，与会人员还考察了浙江省（萧山）现代农业创新园和萧山区农科所临浦科研基地，并同步举行了“浙桂粤湘沪苏皖云”八省市蔬菜学科学术交流会。