百年老街留住烟火味 守护食品安全共筑幸福村

　　近年来，宁波慈溪市宗汉街道马家路村紧紧抓住“食安共富”结合“文旅融合”的路子，突出发扬老街的美食文化，守护传统老底子美食的“烟火气”的同时，引入新业态网红餐饮，让“老”与“新”融合共存，探索出一条食安幸福路。目前，老街已引进商户18家、提供就业岗位120余个、接待客流10万余人次，每年可为村集体增收50余万元。

　　宁波慈溪市宗汉街道是浙江省第一个以辛亥革命烈士马宗汉命名的乡镇街道，其中老街马家路南起北二环，北至五灶桥，长约2公里，起源最早可追溯到清朝，在民国时期最为兴盛。2023年，宗汉街道启动改造提升工程，以“修旧如旧、新旧融合”为理念，全力打造马家路百年老街。

　　百年烟火老街，如何留住乡愁又守住舌尖安全？宗汉街道马家路村通过监管前置、科技赋能、多元共治，让青石板路飘咖啡香，煤炉摊变身“阳光厨房”。

　　当地市场监管部门和食安网格员通过“早介入、严把关”，推动老街14家餐饮店全部完成升级改造，变身为“阳光厨房”。慈溪市市场监管局精准指导，为每家店铺量身定制布局方案，在保存老街历史建筑风格与文化氛围的同时，指导老街食品餐饮业态朝着规范化、高质量方向发展。

　　此外，马家路村还开设“老街食安课堂”，设置宣传栏、发放《安全指南》，开展百姓“你点我检”等活动，联动自媒体制作“食安探访”短视频，有效营造“放心消费”氛围。