酱味，是年味。
隆冬腊月漫步安昌的街角巷陌，一排排晒得紫红色的腊味正在冬日暖阳的照耀下发着油脂的亮光，古镇也弥漫着浓郁的酱香气。酱鸭、酱鱼、酱肉、酱鸽子、腊肠……安昌人无所不酱。经过吃货们的口口相传，名气最大的还是腊肠。
风干晾晒的干货是历史久远的食物保存方式。曾经商贾云集之地，家乡味道给漂泊的游子无尽慰藉。如今，安昌人依然对此类食品喜爱有加。
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记者 肖艳艳 郑培庚 戚建卫
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通讯员 黄佳辰
